Torna dal 19 al 22 maggio Taste of Milano, l’evento dedicato all’alta ristorazione tra corsi di cucina, showcooking e degustazioni, con la presenza di grandi chef: da Alessandro Buffolino a Felice Lo Basso, da Yoji
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Da San Daniele del Friuli a Dubai la strada sembra lunga. Ma Andrea Berton (nella foto) la sta percorrendo di corsa, avendo conquistato nel frattempo Milano ed essendosi affermato nel mondo dell’alta cucina come
È prevista per il 18 maggio l’apertura del nuovo ristorante di Massimiliano Poggi (nella foto) che porta il suo nome, dopo la lunga ristrutturazione del Sole a Trebbo di Reno (Bologna). Il locale dell’ex chef
Arredamento e gastronomia si incontrano a Parigi. Ikea ha aperto Krogen, il suo primo ristorante temporaneo nella capitale francese. Dal 7 al 25 giugno, nel locale in rue Turbigo si alterneranno cuochi dilettanti alle prese con un
Effetto MasterChef sulla scuola italiana. Negli ultimi anni sono aumentate le iscrizioni agli istituti professionali di enogastronomia e ospitalità alberghiera, in contemporanea col successo dei programmi televisivi dedicati al mondo del cibo. Come sottolinea Lavoce.
Quella del 2016 è una primavera di grande fermento nel mondo degli chef. Tra le numerose aperture ci sono il ristorante di Bruno Barbieri a Bologna, di Davide Oldani a Cornaredo e di Enrico Bartolini al Museo
Si chiama Fourghetti il ristorante di Bruno Barbieri (nella foto) che aprirà a Bologna a giugno. Lo ha annunciato lo chef presentando il suo nuovo locale, che ha l’obiettivo di diventare un punto di
Paura di nuovi attacchi terroristici, calo del turismo, sale deserte e bilanci in crisi. È questa la situazione dei ristoranti stellati di Parigi. L’addio di Joel Robuchon alle cucine dell’hotel Le Grand Maison di
Arriva un nuovo cuoco nella cucina di Joia a Milano, l’unico ristorante stellato vegetariano d’Europa creato dallo chef Pietro Leemann. Si tratta di Davide Larise (nella foto), 35enne allievo alla scuola Alma di
È previsto lunedì 9 maggio alle 18.30 presso l’Emporio di Imperia in via Garessio 11 il corso a cura di Davide Oldani (nella foto), tra le più grandi firme della cucina italiana e ideatore della “cucina pop” ossia:
