Un mese fa l’annuncio della chiusura, oggi la nuova location. Dopo averci tenuto sulle spine, Floriano Pellegrino (nella foto) e Isabella Potì hanno fatto sapere che la nuova location si troverà sempre in Puglia,
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Il ristorante leccese Bros’, gestito dalla coppia, nel lavoro e nella vita, Floriano Pellegrino (nella foto) e Isabella Potì, ha annunciato sul proprio profilo Instagram la chiusura definitiva del locale che li ha portati nel 2018
Dopo tre anni alle redini di Bros, lo chef pugliese e il suo team investono in un nuovo progetto ristorativo
Davide Caranchini: «Ogni riconoscimento ha portato una crescita delle prenotazioni. Nel 2018 sono aumentate del 30%». La sua cucina è «provocazione, gioco e sorriso».
Al suo fianco ci sarà il sous chef Rogerio Silva Miranda. Floriano Pellegrino, chef Patron, oltre al ristorante si occuperà di altri due nuovi progetti
Enrico Bartolini è lo chef più stellato d’Italia, i ristoranti a tre stelle passano da 9 a 10 e 29 nuovi indirizzi gourmet fanno il loro ingresso nella Guida. Questi in sintesi i riconoscimenti della "Rossa" 2019 svelati oggi, 16
«Non mi pongo limiti. Non mi posso porre dei limiti. Sto pensando al prossimo step: l’autarchia». Floriano Pellegrino, classe 1990, è chef e socio (assieme alla sua compagna e sous chef Isabella Potì) del ristorante Bros’,
Alla guida del ristorante Bros di Lecce resta solo Floriano Pellegrino (nella foto a sinistra). Nei giorni scorsi, infatti, il fratello Giovanni (nella foto a destra) ha deciso di lasciare il locale per dedicarsi ad
