L'Alchimia entra in punta di piedi nelle case dei milanesi. L'insegna di viale Premuda 34 con Casalchimia si apre al delivery e al take away.
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Lo chef di origini romane dice addio alla cucina de L’Alchimia. Davide Puleio, a Novembre,ha conquistato la stella Michelin e il premio di miglior giovane chef 2020.
Guida Michelin 2020, i vincitori. A Bartolini la terza stella
Enrico Bartolini entra nell'olimpo dei tristellati, che raggiungono quota 11. Lo chef toscano si aggiudica anche la seconda stella con il Glam, così come Mammoliti. Morelli con Pomiroeu, esce dalla "rossa".
Potrebbe salire il numero dei tre stelle, attualmente dieci, così come la quota dei due stelle, rimasta invariata nella scorsa edizione. Riflettori puntati su Enrico Bartolini e Antonio Guida e, tra le new entry, su
di francesca corradi Per fare il cameriere serve formazione, cultura ed empatia e la sua bravura può incidere sul fatturato del ristorante
Con un passato “stellato” il frontman Alberto Tasinato, tra i più talentuosi restaurant manager d’Italia, ha accettato di raccontare la sua nuova sfida imprenditoriale nei panni di direttore e patron de L’Alchimia.
Ha aperto da poche settimane. E normalmente, un ristorante in fase di start up ha sempre bisogno di un periodo di rodaggio. Ma il pranzo che ho fatto a L’Alchimia, il nuovo locale aperto
Il capoluogo lombardo si conferma vero e proprio hub nazionale della gastronomia
A gennaio MAG aveva raccontato della fine della collaborazione tra Alberto Tasinato (nella foto) e il bisellato Seta del Mandarin Hotel. In tanti, a Milano, si sono chiesti per settimane quale sarebbe stata la prossima