Un autunno ricco di novità quello di Doppio Malto, birrificio nato ad Erba nel 2004 e che oggi fattura 16 milioni di euro.
Il contratto di Trevalli Cooperlat è stato siglato con UniCredit, Intesa Sanpaolo e CDP, con parziale garanzia del Fondo Centrale.
Daniele Meldolesi è il nuovo direttore generale di Lesaffre Italia. Il gruppo francese, che produce e vende lievito e ingredienti per la panificazione, oggi fattura 2,2 miliardi di euro.
A settembre il format Pizzium apre a Parma, Piacenza e Cesano Maderno.
L’Osservatorio registra una leggera ripresa rispetto ai dati allarmanti di luglio. Segni di una parziale ripresa che non si vede nella ristorazione, dove il mese di agosto segna -21,3%, migliorativo rispetto al -30% di
Il 2020 è iniziato nel segno del dolce. Per pasticceri e gelatieri è diventata l’ora di essere imprenditori: c’è chi investe nella formazione, chi nel marketing e nel brand.
Nuovo contratto di filiera per patate e ortaggi. Tre le strategie fondanti del progetto: l’integrazione, lo sviluppo e la valorizzazione dei prodotti commercializzati.
La piattaforma che facilita la gestione di catena del freddo e tracciabilità degli alimenti Wenda ha chiuso un’operazione di finanziamento sottoscritta dagli attuali soci e da CDP
Nei primi mesi del 2020, con la chiusura di pubblici esercizi e soprattutto mense scolastiche e aziendali, brusca flessione nella vendita di surgelati.
La maison del cioccolato prende casa nel capoluogo lombardo. La sede è destinata a workshop, corsi e piccole demo dedicati al mondo del cioccolato e dei prodotti del brand Valrhona Selection.
