In Calabria, il circolo virtuoso che definisce il processo di economia circolare della filiera vitivinicola ha tre punte di diamante: Distilleria F.lli Caffo, Cantina Librandi e Fattoria della Piana, aziende d’eccellenza che, oltre
Obicà Mozzarella Bar, l’insegna di ristorazione portavoce dell’autenticità e della genuinità dei prodotti italiani con un approccio conviviale e cosmopolita, sbarca a Torino con il suo primo locale in una location esclusiva al
Il Food Hub tour arriva al Mercato Comunale Isola di Milano, luogo di incontro tra produttori e consumatori completamente rinnovato e inaugurato nel febbraio 2022. L’iniziativa, giunta alla sua sesta tappa, è realizzata dal Ministero dell’
Il panorama della mixology è in continuo fermento tra novità, tendenze e conferme. Mattia Pastori, Mixology Expert e founder di Nonsolococktails, partendo dall’osservazione della scena internazionale svela quali saranno i principali trend che governeranno il 2023.
É stato inaugurato oggi il nuovo impianto di biometano dell’Azienda Agricola Pieve Ecoenergia a Cingia de’ Botti (CR), uno dei primi impianti integrati all’allevamento d’Italia, alla presenza delle massime istituzioni, del presidente di
3B Latte entra a far parte del Gruppo Auricchio. Gennaro Auricchio intende in questo modo rafforzarsi nel segmento dei formaggi freschi a base di latte di capra e bufala, puntando a un fatturato di 400 milioni
Newlat GmbH, controllata tedesca di Newlat Food, ha raggiunto un fatturato di 105 milioni di euro rispetto agli 80 milioni di novembre 2021, segnando un nuovo record di volumi per la pasta italiana a marchio Delverde che – nel
La Doria, gruppo attivo nella produzione di derivati del pomodoro, sughi, legumi e succhi di frutta a marchio della grande distribuzione, controllata dal fondo Investindustrial e partecipata da alcuni membri della famiglia Ferraioli, ha ottenuto
Blueat, il progetto della startup riminese Mariscadoras che vuole trasformare il granchio blu da minaccia a risorsa, ha presentato a Milano alcune ricette realizzate con polpa di granchio blu, specie aliena diffusasi nel Mar Adriatico
Si è chiuso con una raccolta di 1,3 milioni di euro il round di Acadèmia.tv, piattaforma italiana di corsi di cucina online tenuti dai più grandi maestri della cucina italiana e straniera. La raccolta è stata
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