Foodcommunity Confidential con Lorenzo Ferrari
Storie dei protagonisti della community del food & beverage.
In questa puntata Francesca Corradi dialoga con Lorenzo Ferrari – fondatore di Ristoratore Top ed esperto di marketing – sulla fase 2 della ristorazione.
Lunedì 18 maggio hanno riaperto i battenti bar, ristoranti e osterie dopo l’emergenza sanitaria. Per gli esercizi è stata una partenza difficile con norme poco chiare e un quinto dei coperti abituali. Si riflette sulla ristorazione pre, durante e post lockdown.
Per ascoltare il precedente episodio di Foodcommunity Confidential clicca qui.
