di letizia ceriani Appena ventiquattrenne, Claudio Liu (nella foto a sinistra) lascia l’attività di famiglia per aprire il primo capitolo di quello che diventerà un grande progetto ristorativo, in Via Piero della Francesca, a Milano. Iyo Restaurant è un ristorante di cucina giapponese fondato da un ragazzo cinese «cresciuto a tortellini e tagliatelle». Dal 2019, […]
Il consiglio di amministrazione di De’ Longhi, riunitosi in data odierna, ha approvato la nomina di Nicola Serafin a direttore generale, con diretto riporto all’amministratore delegato Fabio de’ Longhi, completando così il processo di
Gli strumenti del cibo
Le professioni del cibo
Tante Grazie Società Benefit, la cultura del buon pesce a
a cura di letizia ceriani Materie prime, innovazione e tradizione. Tante Grazie nasce nel 2022 a Torino proponendo un nuovo concetto di delivery. La mission: portare nelle case pesce e vino di ottima qualità per regalare
*di alessandro klun Dalla cronaca online abbiamo appreso che la titolare di un bar ironicamente ha invitato via social coloro che alle scorse elezioni hanno espresso il proprio voto a favore dell’attuale Presidente del
Si è chiuso con una raccolta di 1,3 milioni di euro il round di Acadèmia.tv, piattaforma italiana di corsi di cucina online tenuti dai più grandi maestri della cucina italiana e straniera. La raccolta è stata
Un anno ricco di novità per Planet Farms, società di tecnologia leader a livello globale nel settore della coltivazione verticale, che dopo aver inaugurato la prima vertical farm al mondo dedicata all’alta ristorazione del
Prende vita il progetto “Ampi Giovani” firmato Accademia Maestri Pasticceri Italiani e rivolto alle nuove generazioni di professionisti. L’associazione italiana del comparto dolciario artigianale mette a sistema per il biennio 2023/2024 una serie di attività
«Bene i bonus lavoro, sono state accolte le nostre istanze. Condividiamo pienamente la scelta di prorogare il taglio del cuneo fiscale per il 2023 fino al 3% per i redditi più bassi, così come consideriamo positiva la
di letizia ceriani Salernitana doc, classe 1974, Viviana Varese, prende la stella Michelin nel 2011 nel suo ristorante milanese in cima a Eataly Smeraldo, Alice. Il 2019 è un anno di fine e inizio: Alice cambia nome e diventa
Il Consiglio Generale della Copagri, riunitosi nell’ambito del VI Congresso nazionale della Confederazione, ha eletto presidente all’unanimità Tommaso Battista. Il vicepresidente è Giovanni Bernardini. Il congresso si è svolto il 9 e 10 novembre e ha visto
