Raspini opererà a fianco dell’ad Federico Zileri Dal Verme per sviluppare i progetti enologici di Tenuta Argentiera, nel cuore della Doc Bolgheri
Il proprietario di Aia e Negroni ha deciso di stanziare 60 milioni di euro, in quattro anni, per premiare i suoi 8mila lavoratori.
Sono 85 i miliardi di euro spesi dagli italiani per mangiare fuori casa ma il saldo negativo tra le attività aperte e quelle cessate nel 2018 è il più alto degli ultimi 10 anni.
Davide Caranchini: «Ogni riconoscimento ha portato una crescita delle prenotazioni. Nel 2018 sono aumentate del 30%». La sua cucina è «provocazione, gioco e sorriso».
Al Resort & spa, nel cuore del Chianti, fanno il loro ingresso lo chef greco e il maitre Luca Tarisciotti
Podio tutto scandinavo al Bocuse d'Or 2019, concorso di cucina per cui si è disputata la finale il 30 gennaio a Lione, in Francia.
Il quarantenne austriaco Riccabona lavora nella società dal 2012. Ha rivestito prima il ruolo di direttore marketing di Lindt Russia e poi di Country Manager di Lindt Cina.
Il professionista, ex Edelman, ha fondato l’agenzia di comunicazione e marketing digitale Smart Italy e Vaielettrico.it, ed è stato presidente della Ferpi – Federazione relazioni pubbliche italiana.
Lo chef veneto fa il suo ingresso nel Board europeo dell’associazione Jeunes Restaurateurs d’Europe in qualità di incaricato dell’area finanziaria. Socio italiano dal 2017, Daniel Canzian – premiato ai Foodcommunity awards 2018 nella categoria
Al suo fianco ci sarà il sous chef Rogerio Silva Miranda. Floriano Pellegrino, chef Patron, oltre al ristorante si occuperà di altri due nuovi progetti
