L’assemblea dei soci del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop ha eletto i nuovi componenti del Cda, in carica per il prossimo triennio.
Le professioni del cibo
Le scuole
Il pasticciere Riccardo Magni nominato responsabile didattico da Congusto
Il maestro pasticciere Riccardo Magni è il nuovo responsabile didattico dei corsi di pasticceria di Congusto Gourmet Institute.
Figlio del fondatore di Igor Gorgonzola, Leonardi ha contribuito alla crescita dell’azienda novarese fino al passaggio di consegne ai figli.
Cambio generazionale per Terra Moretti Vino. Al fianco della neo presidente Francesca Moretti ci sarà, dal 25 settembre, Massimo Tuzzi, nel ruolo di amministratore delegato.
Daniele Meldolesi è il nuovo direttore generale di Lesaffre Italia. Il gruppo francese, che produce e vende lievito e ingredienti per la panificazione, oggi fattura 2,2 miliardi di euro.
Mu Fish affida alla chef giapponese Jun Giovannini le redini della brigata.
Emanuele Dimasi (nella foto) è il nuovo responsabile vendite di Bonduelle Food Service in cui entra, come responsabile marketing, anche Anna Baccarani.
È morto Diego Planeta. Classe 1940 ha reinventato il vino siciliano ed è anche stato uno degli ideatori della Doc Sicilia.
Cambio al vertice del Gruppo Apofruit. Il consiglio di amministrazione della cooperativa ortofrutticola italiana ha conferito a Ernesto Fornari l’incarico di direttore generale.
Roberto Capone, managing partner dello studio legale CT&P, è stato nominato membro del cda di Consorzi Agrari d’Italia, filiera alimentare del cibo al 100% italiana.
