Marco Gobbi, esperto manager di lunga esperienza nel settore alimentare e vinicolo, è il nuovo direttore commerciale del gruppo promosso dal fondo Clessidra Private Equity Sgr tra le aziende Botter e Mondodelvino. Con l’arrivo di Gobbi, si definisce la nuova squadra manageriale della holding vitivinicola, che in precedenza ha visto l’assegnazione dell’incarico di Amministratore Delegato […]
Tre italiani vincono il primo premio per l’alta pasticceria a Lione: Lorenzo Puca, Massimo Pica e Andrea Restuccia. È quanto ha annunciato Angelo Musolino, presidente nazionale Conpait (Confederazione Pasticceri Italiani) in occasione della competizione che
Le professioni del cibo
Nappi 1911: Maurizio Raggi direttore commerciale e Francesco Balugani direttore operations
Due nuovi manager entrano in Nappi 1911, controllata di Aksìa Group Sgr. Si tratta di Maurizio Raggi, che arriva come direttore commerciale a capo della divisione retail e di Francesco Balugani, nuovo direttore operations. Acquisita
Mind The Gum, il nuovo integratore formato chewing gum, nel 2020 ha chiuso l’anno con un fatturato di 0,9 milioni di euro e la previsione per il 2021 è tre volte maggiore. Nel 2015, dopo aver vinto il bando
Poke House conquista Roma con l’apertura del primo locale in via del Gambero 36. «Per un format ristorativo giovane come il nostro, la città di Roma, data la sua conformazione unica, rappresenta una piazza molto
Nasce Ho.Re.CaMP, un percorso formativo nell’ambito dell’hotellerie e della ristorazione che comprende un tirocinio finalizzato all’inserimento diretto in azienda. Si tratta di un’iniziativa che nasce dall’idea di Fedegroup,
Ci Sta, pizzeria 100% italiana, diventa società benefit e punta ad una rapida espansione in Italia con un approccio etico e sostenibile. Guidata in questo percorso da Lexant, la società titolare del brand ha scelto di
Si chiama Caroline Gatti Bacciolo (nella foto) la nuova marketing manager di Cattel, azienda specializzata nella distribuzione di prodotti alimentari nel canale horeca. La professionista ha portato un’accelerazione verso quel mondo digital da tempo
Il manager ex Heineken guiderà la fase di transizione per il birrificio artigianale friulano dopo il passaggio da startup a scaleup. A lui l’incarico di gestire un’importante fase di transizione.
Il maître del caffè diventa una professione certificata e riconosciuta a livello nazionale ed europeo. A partire dal 27 settembre 2021 Congusto Gourmet Institute promuove il primo corso professionale certificato EQF (European Qualifications Framework) dedicato alla
