*a cena con diritto Il caro scontrini è stato uno dei temi caldi dell’estate 2023, così come il sovrapprezzo per la condivisione di un piatto o l’aggiunta di un ingrediente…questa pratica è lecita? Giuridicamente si può affermare che, in mancanza di norme che stabiliscono limiti ai prezzi delle attività di somministrazione alimentare, vale il principio […]
*a cena con diritto In quella che ricorderemo come l’estate degli scontrini pazzi, particolare attenzione abbiamo rivolto al caso della bambina che, trovandosi a pranzo in un ristorante con la famiglia, urtava involontariamente un
di letizia ceriani «L’essenza preziosa da modellare con rispetto e coerenza…l’istinto che in armonia guida tra le trame del passato e i sogni del futuro». Spazio 7 si lascia alle spalle una calda
Dov’è possibile trovare una maggiore offerta di ristoranti vegetariani o vegani a Milano? E quanto costa ordinare piatti veg nei diversi quartieri cittadini? Lo ha indagato Maiora Solutions, startup innovativa specializzata nell’analisi avanzata di
*a cena con diritto Il ristoratore è responsabile dei danni subiti dal cliente a seguito di sua caduta dalla sedia provocata dal dislivello della pavimentazione del locale conseguente allo spostamento dello zerbino dalla sua sede originaria
Aprono a Milano i primi due ristoranti Bofrost, realtà italiana specializzata nella vendita di prodotti surgelati e freschi. Nel menù, per l’appunto, solo piatti surgelati. I due locali si trovano in via Plinio 1 e
Il 12 luglio aprirà Atelier Moessmer, il nuovo ristorante firmato dallo chef Niederkofler. Si tratta di un ulteriore passo avanti nel suo percorso culinario e personale inaugurando come nuova base operativa Brunico, in Alto Adige. Con
di letizia ceriani La storia del ristorante all’interno dell’Hotel Signum, nel cuore enogastronomico di Malfa, sull’isola di Salina, prende il via da un’attività di famiglia iniziata da Michele Caruso e trasmessa
di letizia ceriani È il 1966 quando la famiglia Ricci si innamora della cucina tradizionale pugliese e comincia a raccontarla sul territorio arrivando a conquistare le vette della cucina stellata. Il capitolo più recente di questa storia
*a cena con diritto La Carbon Footprint (CF) o impronta di carbonio consiste nella valutazione espressa in tonnellate di CO2, della quantità totale di emissioni di gas serra, in sigla GHG, generate da un prodotto,
