Cogenerazione finanziata, flessibile e accelerata per il Salumificio Lorenzi. L’efficienza energetica è un driver per affrontare le sfide del food & beverage.
Sono tre le certificazioni internazionali rilasciate da Agroqualità, una società del Gruppo Rina, a Melegatti, che valorizzano qualità, salubrità e peculiarità dei prodotti da forno.
Al via CrowdWine, uno strumento di micro-finanziamento, in supporto alle piccole e medie cantine italiane, promosso da Federico Gordini presidente di Milano Wine Week, in partnership con Originalitalia ed Eppela.
L'investimento, che prevede 80 assunzioni aggiuntive e cento posto di lavoro nelle campagne dei soci, punta alla razionalizzazione logistica e produttiva degli stabilimenti.
Spray al pepe per conservare la carne e pellicole agli oli essenziali per frutta e verdura. Al via il progetto Fedkito coordinato dall’Università di Pisa con l’obiettivo di garantire sicurezza alimentare integrata nell’
Matteo Barro lancia un nuovo servizio per far ripartire ristoranti e locali con il supporto del digitale. È mantenuta l’importanza del cameriere al tavolo e l’eleganza del menu cartaceo.
Riferimenti all’italianità sul packaging come la presenza della bandiera e il claim “100% italiano” sono leve del successo dei prodotti nel post emergenza. Il fenomeno interessa un crescente giro d’affari che ha superato i 7
Una sezione del sito della storica insegna della gdo Pam Panorama sarà dedicata ai produttori per proporre, più facilmente, la merce direttamente ai buyer.
Saltato l’accordo d'acquisto dello stabilimento di Venturina da parte di Barilla e dopo due finanziamenti su October, Italian Food è alla ricerca di un nuovo socio.
Il commissario europeo all'Agricoltura, Janusz Wojciechowski ha fatto chiarezza sulla questione dell termine balsamico. Il comparto dell'aceto balsamico, che si lega a una grande tradizione territoriale, vale per l'economia dell'Emilia Romagna oltre un miliardo di