L’azienda brasiliana JBS ha acquisito il 100% del gruppo King’s, tramite la sua controllata italiana Rigamonti Salumificio. L’operazione è stata seguita dalla società di investimento WRM Group. Azienda brasiliana del settore delle proteine animali, JBS è attiva negli Stati Uniti e in oltre 20 paesi, mentre King’s è tra i maggiori operatori italiani nella produzione di Prosciutto […]
L’ingresso del fondo Deutsche Invest Capital Solutions darà la spinta al progetto partito da Reggio Emilia nel 2017. Tra gli obiettivi che il ceo Fabio Grillo (nella foto) racconta a MAG, l’internazionalizzazione e l’
Il panettone artigianale è il principe del Natale italiano. Vale infatti ben il 52% della spesa dedicata ai dolci di Natale e si sta espandendo in tutto il mondo. L’Osservatorio Sigep, da vent’anni emanazione del
Quali sono i nuovi trend culinari del 2022? Filiera sempre più corta – a volte, letteralmente a “cm0” – la riscoperta di ingredienti poveri e dimenticati, un’attenzione sempre più grande verso la riduzione degli sprechi e il
Massimiliano Cattozzi è il nuovo responsabile della Direzione Agribusiness, il centro del Gruppo Intesa Sanpaolo dedicato all’agricoltura, che punta a cogliere le enormi potenzialità di uno dei settori produttivi più importanti del Paese valorizzandone ulteriormente
Nasce 50 Top Italy Pasticcerie, la nuova guida online che racconta i locali più golosi dello Stivale. Dopo 50 top pizze e 50 top ristoranti è arrivato il momento del dolce. Dieci sono le categorie incluse, una per ogni
Botequinho è il nuovo locale dello chef Roberto Okabe, che festeggia il decennale del Finger’s Garden con una nuova creatura, un bar in perfetto stile paulista con assaggi di cucina brasiliana e live music. Il
Lob’s, il primo format di ristorante specializzato in cucina americana, lanciato dal gruppo veneto DMO SPA, arriva a quota due e apre nel centro di Padova, in Piazza Eremitani 2/3, dopo il successo in provincia,
Apre Remulass, il fratello minore dello storico ristorante Ratanà, in zona porta Venezia. Il nuovo formato bistrot, è guidato da un team tutto al femminile: Federica Fabi, maître e sommelier, e Laura Santosuosso, alle redini
Sono 90 milioni di euro la cifra stanziata a sostenere il piano di crescita 2021-2025 dell’azienda piemontese per rendere più efficiente la filiera lattiero casearia attraverso lo sviluppo del Piano Industriale di Inalpi. Le risorse
