Dal 15 aprile sbarca a Firenze il secondo store CapaToast. Continua così l’inarrestabile espansione del franchising nato nel 2014 che ha rivoluzionato il concetto del toast rendendolo unico e innovativo. Lo store si trova in Via Borgo la Croce 16r vicino al mercato di Sant’Ambrogio e all’omonimo parcheggio, punto di riferimento della città e zona […]
Lo scorso 11 aprile, è stata presentata la dodicesima edizione della guida Oli d’Italia 2022 di Gambero Rosso, la pubblicazione che traccia la mappa delle eccellenze dell’oro verde made in Italy. Per il quarto anno la guida, edita in italiano e in inglese, si conferma uno strumento indispensabile per la sua capacità di sintesi e facilità […]
La startup Heura Foods si prepara al secondo round della campagna di crowdfunding dopo aver raccolto, in solo 12 ore, oltre 4 milioni di euro sulla piattaforma Crowdcube. I fondi verranno utilizzati per costruire l’Heura Lab 2.0, dedicato all’implementazione tecnologica per ridurre l’impatto ambientale e sviluppare e distribuire alimenti a base vegetale a livello internazionale. Heura Foods, […]
Monastero Santa Rosa Hotel & Spa è orgoglioso di presentare il nuovo Executive Chef Alfonso Crescenzo. Originario di Sarno, in provincia di Salerno, classe 1978, Crescenzo si avvicina alla cucina in tenera età prima osservando la nonna – custode di ricette che nel tempo sarebbero diventate protagoniste dei suoi menu – preparare i piatti della […]
ANICAV (Associazione Nazionale Industriali Conserve Alimentari Vegetali) ha annunciato di aver completato un accordo quadro per gestire la campagna di trasformazione del pomodoro nel Nord Italia. Ancora in corso le trattative per il Centro Sud. L’accordo prevede la conferma dell’impianto contrattuale del 2021 per la parte normativa, con un prezzo di riferimento che, con un […]
I prodotti a base vegetale (plant-based) riscuotono molto successo tra i consumatori, che hanno raggiunto quota 22 milioni. Lo ha evidenziato una ricerca condotta da Bva Doxa – azienda italiana specializzata nelle ricerche di mercato – per il gruppo prodotti a base vegetale di Unione Italiana Food. É convinzione di molti che burger, cotolette, bevande, salse […]
In occasione dell’Assemblea nazionale Euro Toque, che si è svolta Lunedi 4 aprile alla Villa Reale di Monza, è stato nominato il nuovo Consiglio direttivo, che vede Enrico Derflingher riconfermato Presidente, Filippo Sinisgalli, che nello scorso mandato era segretario generale, nominato Vice Presidente, Paolo Gramaglia nuovo segretario generale, Giovanni Porretto e Antonino Fratello consiglieri. Paolo Schiavo è stato confermato nel ruolo di sindaco revisore. Chef Filippo […]
A Como, sulle sponde del lago, sta arrivando un nuovo concetto di lusso: MUSA Lago di Como. Si tratta del nuovo brand pensato per creare un’esperienza esclusiva e di classe, una prestigiosa offerta, unica nel suo genere che comprende: Musa Hotel Lago Di Como, un boutique hotel 5* a Sala Comacina, posizione strategica per immergersi […]
Si sono svolte domenica 3 aprile le elezioni per le nuove nomine del Direttivo del Richemont Club Italia. A guidare il celebre Club dei panificatori italiani sarà Matteo Cunsolo, già segretario del Club negli ultimi 8 anni, che va a proseguire il prezioso lavoro fatto negli ultimi 8 anni da Roberto Perotti, oggi Presidente Internazionale del […]
Tutti coinvolti, dalla pulizia, al servizio e alla cucina, in una nuova iniziativa nata per favorire l’inclusione di ragazzi autistici, con disagio mentale o con disabilità psichica, ospiti della cooperativa e impresa sociale Il desiderio di Barbiana: l’8 aprile nella Riserva Naturale Regionale Nazzano Tevere-Farfa inaugura FarFood, un bistrot aperto a tutti con cucina operativa dalle […]