È nato in Puglia un nuovo progetto imprenditoriale in campo gastronomico legato al settore della ricerca microbiologica e a quello delle neuroscienze. L’iniziativa è opera di un team formato da due biologi, Antonio Salerno e Joseph Cannillo, un pastry chef con esperienza internazionale, Tiziano Mita, e un imprenditore del settore erboristico e nutrizionale, Vito Cannillo. […]
Il gruppo Intesa Sanpaolo ha deliberato l’ingresso nella MMH – Mercato Metropolitano Holding, un investimento di circa 2 milioni di euro in linea con la strategia di diversificazione delle partecipazioni del gruppo e di sostegno ai
Amazon punta sulle eccellenze dell’enogastronomia italiana. Dopo aver lanciato servizi di food delivery in Usa e in Europa, il colosso dell’e-commerce ha creato sul suo sito la sezione Gourmet dedicata al food&
Via libera all maxi fusione tra Bayer e Monsanto. Dopo che la casa tedesca del settore chimico-farmaceutico ha alzato la sua offerta a 128 dollari per azione (valorizzando il gruppo americano 66 miliardi di dollari) la multinazionale
di Gabriele Perrone L’Italia si schiera in prima fila nella lotta agli sprechi alimentari. Il 2 agosto scorso è stata approvata definitivamente dal Senato la legge che il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Maurizio
Si allungano i tempi per lo sbarco in Borsa di Eataly. Il patron della catena di cibi di alta qualità, Oscar Farinetti (nella foto), ha annunciato che la quotazione si farà tra la metà del 2017
Ci sono aziende per le quali la sostenibilità è un percorso a ostacoli. E ci sono anche quelle che ce l’hanno nel dna. È questo il caso di Fratelli Carli, l’azienda olearia ligure che dal 1911
Il mondo della ristorazione risponde alla gara di solidarietà per le vittime del terremoto che ha scosso il Centro Italia. Dopo Heinz Beck, chef del ristorante La Pergola di Roma, che ha cucinato per gli
Chef Express ha vinto la gara delle attività di ristorazione dell’aeroporto di Trieste. La società del gruppo Cremonini gestirà complessivamente due aree ristorazione. La durata della concessione è di otto anni con un fatturato complessivo
Il Gruppo Granarolo – il maggiore operatore agro industriale del Paese a capitale italiano – lancia “Granarolo Biologico”, la nuova linea biologica prodotta con latte 100% italiano proveniente dagli allevamenti della propria filiera controllata e certificata. Nata per
