Ogni anno sono circa 1,3 miliardi le tonnellate di cibo che vengono gettate nella pattumiera. Too Good To Go permette a bar, ristoranti, forni, pasticcerie, supermercati e hotel di recuperare e vendere online – a prezzi ribassati – il cibo invenduto.
Al numero 10 di Corso Como, il prossimo 10 aprile apre Amor, a steamy venetian love story. Il menù è incentrato sulla pizza al vapore brevettata da Massimiliano Alajmo.
L’export del Prosciutto di San Daniele mantiene un andamento stabile e il pre-affettato si conferma il trend più performante. Nel 2018 oltre 2,7 milioni di cosce di suino avviate alla lavorazione.
Con la regia di Fabrizio Capua, la società inizia la scalata e punta sul retail. Primo flagship store a Milano nel 2020 e investimenti nella rinascita di bar storici e di prestigio
IDeA Taste of Italy ha acquisito il controllo di Me&Alice, società di gestione della catena a marchio Alice Pizza e di dieci società che gestiscono complessivamente 16 punti di vendita. Alice Pizza, la catena
Per la multinazionale statunitense McDonald’s sarebbe la maggiore acquisizione negli ultimi 20 anni.
I fratelli Aloe, creatori dell'insegna bolognese Berberè, aprono a Milano il terzo locale.
Gli ottimi risultati sono stati raggiunti grazie al caviale la cui produzione, circa 50 tonnellate all'anno, viene esportata per il 90%.
Aurora Casillo succede a Massimo Menna e a Giuseppe Di Martino. Sarà la prima donna a capo del Consorzio costituito nel 2003 e attualmente composto da 14 pastifici che, così riuniti, rappresentano la quasi totalità della produzione
Sulla passerella di Identità Golose 2019 Oyster Oasis ha presentato l'ostrica di San Michele allevata all'interno del Parco nazionale del Gargano.
