Il presidente di Federalimentare Ivano Vacondio manifesta forte preoccupazione per il blocco totale del canale horeca, ovvero dei consumi alimentari “fuori casa”, che rappresentano un terzo del giro di affari nazionale.
Le produzioni artigianali dei dolci pasquali in calo di oltre il 50%. Le cause sono il fatto in casa, la chiusura di pasticcerie e il prodotto industriale favorito dalla gdo.
Via libera all'esportazione di riso italiano in Cina. Mercoledì 8 aprile è stato sottoscritto a Pechino il protocollo fra il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali e l’Amministrazione generale delle Dogane della Repubblica popolare cinese.
‘L’Agricoltura non può fermarsi’. Openjobmetis offre 60 nuove opportunità di lavoro nell’ortofrutticolo tra Parma e Reggio Emilia, in continuità con la campagna di recruiting lanciata a metà marzo, finalizzata a trovare mille profili
Ultima chiamata per casatiello, torta pasqualina e lasagna. Osteria Brunello estende il servizio a domicilio al cibo consegnando anche alcuni piatti tipici pasquali.
Berberè, l'insegna di pizzerie creata dai fratelli Aloe, ha ripreso l'attività di delivery delle pizze e il pane.
È un momento di riflessione per la ristorazione e per chi fa business. La crisi porterà a una nuova consapevolezza di quello che in futuro sarà il settore.
Le vendite di Granarolo sono tradizionalmente concentrate in Italia, con il 67,5% dei ricavi. Sui mercati esteri nel 2019 si è registrato un incremento del fatturato di 16 milioni di euro pari al +4%.
Dalla famiglia Cerea che gestisce la mensa dell'ospedale da campo degli alpini a Bergamo, a Cracco che prepara i pasti per gli operai in Fiera di Milano, fino alla merenda di Ghezzi per i medici
La produzione del Provolone Valpadana Dop ha segnato un +6,7%. Anche l’export è salito, del 9,6%. I paesi target rimangono Spagna e Germania e Stati Uniti e Australia.