Nato nel 2013 come aula formativa di Food Genius Academy, Al Cortile è oggi parte dell’hub della scuola che include i laboratori didattici, una società di consulenza e spazi per eventi e dark kitchen
Nel podcast si parla dell'acquisto di Obicà Mozzarella Bar da parte della famiglia Scudieri, del progetto ristorativo Meta e dell'asta di Christie's della bottiglia di Petrus andata nello spazio
Tra maggio e luglio sono in programma quattro webinar internazionali B2B per Germania, Francia, Regno Unito e Svezia.
Dopo la primissima apertura a Roma nel 2016 e il moltiplicarsi dei suoi locali, Akira Yoshida, imprenditore giapponese naturalizzato italiano, inaugura un laboratorio artigianale tutto incentrato sulla famosa zuppa di noodles orientali.
Menù ha siglato una partnership con Gramm. Si tratta di due dei più rinomati brand italiani del fuoricasa: il primo della ristorazione professionale e il secondo della prima colazione
Il concept di pizzerie napoletane, che conta ormai 20 store in tutto il Nord, prosegue la sua crescita
In via Bonvesin de La Riva 3, lo stesso indirizzo che 40 anni fa ospitava il primo ristorante di Gualtiero Marchesi, c'è uno spazio dotato di otto vetrine, su cui si affacciano cinque cucine e un punto
Mercoledì 12 Maggio, in Corso Lodi 1 apre i battenti Trapizzino la vineria. Il concept prende il posto dell’insegna storica di Mariposa
La famiglia Scudieri, attraverso Eccellenze Campane, acquisisce Obicà Mozzarella Bar dal fondo Uk Neo Investment Partners
Omnicom PR Group ha analizzato la reputazione di nove settori chiave dell’economia italiana. Food e grande distribuzione sono i settori più vitali
