*di alessandro klun Un piatto con glutine somministrato a un celiaco: può configurarsi una responsabilità in capo al ristoratore? Preliminarmente va osservato che la legge 4 luglio 2005, n. 123 dal titolo “Norme per la protezione dei soggetti malati di celiachia ”qualifica la celiachia, come una “intolleranza permanente al glutine, riconosciuta come malattia sociale” che può provocare reazioni immunitarie […]
*a cura di letizia ceriani Nello scenario odierno, il valore della farina rischia di diventare un bene di lusso. L’azienda italiana Molino Moras, attiva nel settore dell’industria molitoria – ovvero, della macinazione del frumento –
In occasione della BIT, Borsa Internazionale del Turismo 2022, i comuni marchigiani di Bolognola, Castelsantangelo Sul Nera, Fiastra, Montefortino, Montegallo, Montemonaco, Sarnano e Ussita hanno firmato un protocollo di intesa che ha decretato la nascita del
di alessandro klun* Dopo la Camera anche il Senato, in data 2 marzo 2022, ha approvato definitivamente il disegno di legge (S. 988) recante “Disposizioni per la tutela, lo sviluppo e la competitività della produzione agricola, agroalimentare e
