Mese: Maggio 2018

Le cucine

Arrigoni in progress

Lo chef patron di Innocenti Evasioni racconta a MAG le sue idee per far crescere attorno al ristorante di via privata Bindellina nuovi progetti. Intanto brinda alla nuova annata del suo vino…

Nè carne nè pesce

Canapa, 4000 ettari in Italia

Boom della canapa in Italia che, secondo Coldiretti, nel giro di cinque anni ha visto aumentare di dieci volte i terreni coltivati, dai 400 ettari del 2013 ai quasi 4000 stimati per il 2018 nelle campagne dove si moltiplicano

Food

Germinal Bio sbarca negli Usa

Germinal Bio sbarca negli Usa. La storica azienda italiana del bio ha presentato i suoi piani di ulteriore sviluppo internazionale durante l’ultima edizione di Cibus a Parma. Con il 27% del fatturato totale proveniente dall’