Ha preso il via il 16 gennaio 2017 a Creazzo (Vicenza) la quinta edizione del Master della Cucina italiana, rivolto ai giovani cuochi che vogliono entrare nella ristorazione di qualità. Nelle aule, nei laboratori e nelle cucine
Il cibo può rappresentare un valido strumento di comunicazione. Ma solo se viene creato su misura del cliente o di un evento può esercitare davvero tutto il suo potere. Tra le nuove professioni che si
Il 27 gennaio 2017 è il decimo anniversario dall’apertura del primo punto vendita di Eataly a Torino. Per celebrare l’evento, al Lingotto è prevista una grande cena con protagonisti chef del calibro di Massimo Bottura (nella foto),
Via alla cessione di Biondi Santi al Gruppo Epi. Dopo l’annuncio dell’accordo lo scorso dicembre, la famiglia dell’imprenditoria francese Descours ha pagato i primi 15 milioni di euro per il 58% della società. Jacopo
Novità stellate in arrivo nel panorama gastronomico capitolino. Sembrano destinate a dividersi le strade di Eataly e Niko Romito (nella foto), che entro la primavera dovrebbe traslocare il suo format Spazio in piazza Verdi. Attualmente
C’è anche un ristorante di Lecce tra i semifinalisti del concorso “Forbes 30 under 30” organizzato dalla nota testata economico-finanziaria. Si tratta del ristorante Bros dei due giovani fratelli Floriano e Giovanni Pellegrino (rispettivamente classe 1990 e 1995). Dopo
Il cuoco pugliese Angelo Sabatelli (nella foto) lascia Monopoli e trasferisce il suo ristorante a Putignano, precisamente nell’edificio d’epoca Palazzo Romanazzi. L’apertura del nuovo locale è prevista entro marzo. La brigata resterà quella
Diet to go, startup innovativa che prepara e consegna a domicilio piatti freschi basati su menu bilanciati per mangiare sano e perdere peso, ha chiuso un aumento di capitale da 430mila euro sottoscritto dal fondo
Esselunga è l’impresa italiana della grande distribuzione più efficiente, con un fatturato nel 2015 di 7,2 miliardi di euro, in crescita del 4,7% rispetto all’anno precedente, contro la media di +1,9% del settore. Il dato emerge da una
Nuova avventura imprenditoriale per Fabio Picchi (nella foto). Il cuoco fiorentino ha annunciato su Twitter l’apertura, all’interno dello spazio del Cibrèo, di un nuovo locale di cucina tosco-orientale. Il nome scelto, con
