Vino: il Primitivo Dolce Naturale cresce del 33,4%

Cresce il Primitivo Dolce Naturale, prima Docg riconosciuta in Puglia (2011), con una produzione di circa 95mila litri di Docg, equivalenti a 127mila bottiglie e un incremento del 33,4% rispetto all’anno precedente.

Si tratta di un vino composto da Primitivo 100%, vinificato dopo appassimento su pianta o su graticci, e prodotto esclusivamente nelle province di Taranto e Brindisi.

Ad oggi il Primitivo Dolce Naturale è tutelato dal Consorzio che ha ottenuto dal ministro delle Politiche agricole, forestali e del turismo l’incarico di coordinare le funzioni di tutela, promozione, valorizzazione, vigilanza, informazione del consumatore. Attraverso invece la collaborazione con l’Ispettorato Centrale della tutela della qualità e della repressione frodi dei prodotti agroalimentari (Icqrf) “si effettuano costantemente – spiega l’organismo di tutela – i controlli sui vini posti in commercializzazione per tutelare il consumatore ed i produttori e per garantire che vengano commercializzati solo vini che rispettino i dettami del disciplinare di produzione”.

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