Tigella’s annuncia l’apertura del suo terzo locale a Milano, con l’obiettivo di diventare il punto di riferimento in città per gli amanti della tigella e dello gnocco fritto. è già prevista una nuova
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*a cena con diritto La Carbon Footprint (CF) o impronta di carbonio consiste nella valutazione espressa in tonnellate di CO2, della quantità totale di emissioni di gas serra, in sigla GHG, generate da un prodotto,
*a cena con diritto Il ristoratore o imprenditore che svolge una qualsiasi altra attività di somministrazione alimentare è tenuto ad esporre insieme all’indicazione dei piatti che propone anche i relativi prezzi, inclusi i costi del
eWibe, il live market dei vini pregiati, ha realizzato una ricerca su un campione rappresentativo di 1000 investitori in fine wines finalizzata ad identificare le caratteristiche principali dell’investitore in vino o “wine investor”, che opera
L’Assemblea dei Soci del Centro Agroalimentare Roma ha approvato il bilancio del 2022 con un utile da oltre 550mila euro e un margine operativo lordo di 3,7 milioni di euro, pari a circa il 18% rispetto al
La Doria, gruppo leader nella produzione di derivati del pomodoro, sughi, legumi e succhi di frutta a marchio della Grande Distribuzione, società il cui capitale sociale è detenuto per il 65% da società di investimento del fondo
Planet Farms, azienda italiana leader nel settore dell’agricoltura in ambiente controllato e del vertical farming, implementa una nuova politica commerciale che prevede prezzi al consumo più competitivi sulla propria linea di insalate pronte. Il
A cena con diritto
Le professioni del cibo
Ristoratore non chiude in pandemia. Assolto dal Tribunale di Firenze
*a cena con diritto Assolto dal Tribunale di Firenze “per particolare tenuità del fatto”, un ristoratore è stato rinviato a giudizio per aver ripetutamente rimosso i sigilli apposti alla sua attività durante il periodo di pandemia
Eatable Adventures, tra i principali acceleratori globali in materia foodtech, annuncia l’arrivo di Alberto Barbari (in foto) come program director di Foodseed, l’acceleratore foodtech della Rete Nazionale di CDP Venture Capital SGR, un
L’aperitivo è un rito irrinunciabile per gli italiani che, nel 75% dei casi, si concedono questo sfizio almeno una volta al mese. Ad evidenziarlo i dati di OPUS (On Premise User Study), l’indagine periodica sui
