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Bottura: «Ecco perché il cibo è dignità»

di Gabriele Perrone Visionario. Ristoratore. Genio. Ci sarebbero tanti aggettivi per definire Massimo Bottura, quel che è certo è che oggi lo chef modenese è una delle figure culinarie più innovative al mondo. L’Osteria Francescana, il suo

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Eataly apre per la prima volta a Los Angeles

Eataly sbarca per la prima volta sulla West Coast americana: il 3 novembre 2017 è il giorno dell’inaugurazione del nuovo store a Los Angeles del gruppo italiano fondato da Oscar Farinetti (nella foto a sinistra). Dopo i

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Agroittica Lombarda acquisisce Fjord

Agroittica Lombarda, l’azienda di Calvisano (Brescia) attiva a livello mondiale nella produzione di caviale (brand Calvisius), si è aggiudicata in asta, presso il Tribunale di Busto Arsizio (Varese), Fjord, società nota per l’omonimo storico