Fatturato in aumento del 69% rispetto al 2017 e previsioni di ulteriore crescita nel 2019 L’online food delivery riveste un ruolo sempre più importante nella ristorazione. Dal “Rapporto Ristorazione 2018 – I nuovi stili alimentari degli italiani” di Fipe,
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La Federazione Italiana Pubblici Esercizi e Ministero della Salute hanno avviato una collaborazione che porterà a diverse iniziative sul territorio italiano per promuovere la cultura di una sana e corretta alimentazione, anche fuori casa. Un
In occasione dell'Assemblea annuale, Fipe Roma ha fatto il punto sulle imprese della ristorazione capitolina in cui risultano attive più di 22mila realtà tra bar, ristoranti e stabilimenti balneari, il 7% del totale in Italia.
Al fuori casa gastronomico è destinato ormai oltre 1/3 del totale dei consumi alimentari delle famiglie, con una spesa per la ristorazione che supera i 78 miliardi di euro e una crescita annua dell'8%.
Il format 100Montaditos del gruppo Restalia festeggia il suo quinto anniversario in Italia, il secondo mercato più importante. Dal 2013 ad oggi, il marchio spagnolo ha aperto 55 ristoranti i in tutto lo Stivale al ritmo di
La Casa di Riposo Città di Asti, in collaborazione con Dussmann Service, ha organizzato una gara culinaria tra gli ospiti della struttura, ispirandosi al talent show Masterchef.
Nella ristorazione italiana si registrano quasi 23 mila imprese guidate da titolari nati all'estero, con una crescita del 40% in cinque anni. In testa la Lombardia con Milano.
Il Gruppo Camst ha annunciato la chiusura di bilancio 2017 con 750 milioni di euro di ricavi aggregati, oltre 9 milioni di utile aggregato e circa 130 milioni di pasti.
La ristorazione, con 41 miliardi di euro di valore aggiunto, è il settore trainante della filiera agroalimentare italiana, più importante di agricoltura e industria alimentare. E si qualifica come il terzo mercato in Europa, dopo Regno Unito
Camst, gruppo italiano attivo a 360 gradi in tutti i settori della ristorazione, punta al mercato danese attraverso l’acquisizione di due aziende di riferimento: la Claus Tingstrøm e la Cheval Blanc, specializzate nella ristorazione
