di letizia ceriani Insegna commerciale di Breaders e realtà imprenditoriale a tutto tondo, Forno Brisa parte nel 2016 con un fatturato di circa 350mila euro. Oggi il forno – che ha chiuso l’ultima campagna di crowdfunding
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Brisa, Società Benefit e certificata B Corp, è è in continua espansione: partiti con un fatturato di poco più di 350mila euro (2016), il forno ha chiuso il 2021 con 2,1 milioni. Fondato da Pasquale Polito e Davide Sarti, Brisa è
Il Panificio Forno Brisa pensa al futuro e coinvolge nuovi soci. Tra gli obiettivi una crescita sostenibile per le persone, il territorio e la città.
La realtà imprenditoriale fondata da una ventina di giovani, i braders, festeggia il suo compleanno inaugurando il terzo punto vendita bolognese in via San Felice, dopo quelli di via Galliera e via Castiglione.