Il Salumificio Franchi e Opas (Organizzazione Produzione Allevatori Suini) siglano una partnership per creare una filiera certificata per la carne rosa italiana. L’accordo prevede una reciproca operazione di acquisto di capitale sociale: Alimentagri, socio
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Federvini si oppone al il Prošek per difendere le Dop e Igp europee. Il 2 novembre si sono riuniti a Venezia il Ministero delle Politiche Agricole, Regione Veneto, Regione Friuli-Venezia Giulia, consorzi di tutela e
di alessandro klun* Ricordate il film Le Iene di Quentin Tarantino (1992)? Memorabile, almeno per chi scrive, la filosofia della mancia di Mr. Pink, alias Steve Buscemi, il quale si dispiace che le mance vengano tassate.
Shapoor Safari è il cuoco afgano che ha fatto parlare di lui in questi giorni per la campagna di crowfunding lanciata in suo favore dalla comunità di Moltivolti, impresa sociale e ristorante. L’importante è portare a
Il Gruppo Mutti ha conferito il Premio Pomodorino D’Oro Mutti ai migliori agricoltori che si sono distinti durante la campagna di raccolta del 2021. Durante l’anno ha erogato 6,3 milioni di euro di incentivi. Clima
Paluani, made in Verona since 1921, festeggia un amaro anniversario. La sezione fallimentare del tribunale di Verona accoglie la richiesta di un concordato preventivo, da presentare entro il 22 febbraio e nomina due commissari giudiziali. L’obiettivo:
di giuseppe salemme e con il commento di nicola di molfetta, eleonora fraschini e ilaria iaquinta La rassegna stampa delle principali notizie apparse sulle testate online di LC Publishing. Le news più rilevanti della settimana
L’hamburgeria italiana Burgez ha richiamato l’attenzione dei fondi di private equity e di grandi multinazionali, come il colosso statunitense McDonald’s e l’italiana Cremonini. Secondo quanto riporta il Sole 24 ore, il principale
Il Foodtech, cioè quelle attività che applicano la tecnologia al settore del cibo, sembra essere uno dei migliori campi in cui investire. Il rapporto “The state of global Foodtech report”, elaborato da Talent Garden, parla
Bar d’Italia, la guida di Gambero Rosso, giunge alla 22esima edizione. Più di 1130 indirizzi segnalati con oltre 50 new entry. 43 i locali che hanno ricevuto il massimo riconoscimento dei Tre chicchi e Tre tazzine con 3
