Nasce il Consorzio di Tutela del Lievito Madre da Rinfresco. L’iniziativa, nata su volontà di alcuni operatori del settore, ha l’obiettivo di promuovere e valorizzare la tutela della qualità delle produzioni alimentari con
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Gino Sorbillo apre l’11esima pizzeria in Italia, la quinta a Milano, per un totale di 17 locali sul suolo italiano (incluse le insegne Zia Esterina) e 20 in tutto il mondo. Sì, perché Sorbillo oggi è anche
Pasticceria Martesana lancia un ciclo di incontri gratuiti e aperti a tutti sul tema “la scelta delle materie prime che fa la differenza”.
Con un fatturato 2018 di oltre 3 milioni di euro, di cui il 10% all'estero, tra le strategie del gruppo partenopeo De Vivo c'è la conquista di nuovi Paesi
L'evento, promosso da Claudio Gatti e dedicato al lievitato, va in scena a Parma. L'ospite d'onore della quinta edizione è Rolando Morandin