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Le cucine

Luigi Nastri apre il ristorante Eit all’hotel Rex di Roma

Il cuoco Luigi Nastri (nella foto), già patron della Stazione di Posta di Testaccio, ha aperto il nuovo ristorante Eit all’hotel Rex di Roma. Nastri prende il posto di Alessandro Pipero e dello chef Luciano Monosilio, che hanno lasciato il Rex di Pino Cau per trasferirsi in una nuova location nella Capitale.

Food

Mamma M’Ama: 370mila euro alla startup delle pappe fresche e

Mamma M’Ama – startup innovativa che produce e vende le prime pappe fresche, bio, artigianali e complete per lo svezzamento dei bimbi dai 4 ai 36 mesi – raccoglie oltre 370mila euro da importanti investitori e business angel. Coinvolti nell’operazione: sette manager e professionisti con esperienza ultradecennale nel digitale, commercio elettronico, retail e marketing in […]

Gli strumenti del cibo

De Cecco chiede l’accesso al regime fiscale di Patent Box

F.lli De Cecco Di Filippo Fara San Martino, leader di qualità in Italia e nel mondo nei settori delle paste alimentari secche, dell’olio extravergine di oliva, dei sughi pronti e dei derivati del pomodoro, ha sottoscritto con l’Agenzia delle Entrate un accordo preventivo per la definizione in contraddittorio dei metodi e dei criteri di determinazione […]

Food

Pomodoro, Copador va in affitto a Mutti per 2,2 milioni

Con un’offerta da 2,2 milioni di euro, Mutti si è aggiudicata l’affitto del ramo d’azienda di Copador, il consorzio di trasformazione del pomodoro di Collecchio finito in concordato preventivo nel 2016 in seguito a una crisi finanziaria. L’offerta della società guidata da Francesco Mutti (nella foto) è stata giudicata dal Tribunale di Parma migliore rispetto […]

Gli strumenti del cibo

Investinfood entra in Zushi Japanese Restaurants

Paolo Colonna e Valeria Lattuada (nella foto a sinistra e al centro), personalità con un ampio track record nel mondo del private equity italiano, hanno dato vita a una partnership sul modello del “Club Deal” per promuovere investimenti in piccole medie imprese italiane con l’obiettivo di affiancare gli imprenditori nel percorso di crescita, facendo leva sull’esperienza […]

Beverage

Grom dopo il gelato investe nel vino

Federico Grom e Guido Martinetti (nella foto), fondatori della gelateria Grom, hanno deciso di investire nel vino. I due imprenditori hanno spiegato in un’intervista a Libero che il progetto parte dalla loro azienda agricola “Mura Mura” in Piemonte, dove viene prodotta la frutta che serve per i gelati di Grom. Una parte della tenuta di Costigliole d’Asti sarà […]

Food

Sorbillo sbarca a New York con due nuove pizzerie

Gino Sorbillo (nella foto) sbarca negli Stati Uniti e apre due pizzerie a New York, una dedicata alla pizza al forno e l’altra alla pizza fritta. L’apertura dei due locali è prevista nel mese di aprile. Sorbillo è considerato tra gli ambasciatori nel mondo della pizza, che aspira sempre più a un ruolo da protagonista […]

Beverage

Nella Gdo aumentano gli acquisti di vini Doc, bio e

Crescita significativa delle vendite delle bottiglie di vino a denominazione d’origine e degli spumanti; il vino biologico prosegue il suo percorso di uscita dalla nicchia di mercato; flessione dei vini nel brik di cartone e in tutti quei formati che non siano la bottiglia da 75cl. Queste le anticipazioni della ricerca sull’andamento del mercato del […]

Food

Lactalis alza il prezzo dell’opa su Parmalat da 2,8 a

Lactalis ha alzato il prezzo dell’offerta pubblica di acquisto (opa) su Parmalat da 2,8 a 3 euro. A un giorno dalla chiusura del periodo di opa, il gruppo francese ha deciso di offrire 3 euro per ogni titolo agli azionisti attraverso la società veicolo Sofil. Contestualmente la società ha chiesto e ottenuto una proroga del […]

Food

Al via la partnership tra Obicà e Alessandro Borghese

Ha preso il via la collaborazione tra lo chef Alessandro Borghese (nella foto) e Obicà, la catena fondata da Silvio Ursini (vice presidente esecutivo di Bulgari) che ha ideato il format del “mozzarella bar”. Borghese firma i “Piattini”, proposte gastronomiche che saranno presentate negli aperitivi primaverili dei ristoranti di Milano, Roma, Firenze, Londra e New […]