*di alessandro klun Sulla scia del Regolamento Ue 2021/2117, adottato per dare esecuzione alla riforma PAC per il periodo 2023-2027, che aveva autorizzato la produzione e la commercializzazione dei vini dealcolati e parzialmente dealcolati, il Governo
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*a cena con diritto La professione di cuoco, sempre più sotto i riflettori di programmi e spettacoli televisivi, nella quotidianità è fatta di grande impegno, soddisfazioni, ma anche di notevoli carichi di lavoro, turni prolungati, fatica
La boutique di consulenza specializzata nella wine industry LT Wine & Food Advisory ha aderito a Empirìa – Romagna Marche Crea Impresa, progetto di supporto e crescita rivolto ai giovani imprenditori, nato all’interno del
Berlucchi Franciacorta ha presentato il suo quinto report di sostenibilità, relativo all’anno 2023. A testimonianza dell’impegno continuo e come ambasciatrice del made in Italy nel mondo, la Guido Berlucchi è ufficialmente inserita nei “Marchi Storici
Biotecnologie avanzate, Intelligenza Artificiale e upcycling: sono queste le tecnologie protagoniste della seconda edizione di FoodSeed (clicca qui per recuperare la notizia del lancio), il programma di accelerazione della rete di CDP Venture Capital SGR,
MyCIA, pmi innovativa italiana, nata ad Arzignano (VI) e con sede anche a Milano, ha acquisito, attraverso la holding HealthyFood, il 100% del competitor Dishcovery. Dal 2018, MyCIA si pone l’obiettivo di tutelare le esigenze alimentari
Icam Cioccolato, azienda italiana specializzata nella produzione e commercializzazione di cioccolato e semilavorati del cacao, ha pubblicato il sesto bilancio di sostenibilità. Nel documento l’azienda riporta, numeri, traguardi raggiunti nel corso dell’anno 2023, e
La filiale italiana di Laurent-Perrier ha un nuovo ad: Stefano Della Porta (nella foto), già direttore commerciale, succederà all’uscente Luigi Sangermano. Bolognese di nascita, Della Porta, dopo la laurea laureato in Scienze Statistiche Economiche,
Emergenze alimentari, cambiamenti climatici, sprechi della filiera, sfide dell’IA e tecnologia innovativa sono stati al centro del G7 agricoltura a guida italiana appena conclusosi in Sicilia. Il documento finale dei grandi del mondo sottolinea
di letizia ceriani «Sapeva di acqua salata… di brina e di carne… e in qualche modo… del futuro». Correva l’anno 2000 quando il cuoco Anthony Bourdain scriveva quella che sarebbe nel giro di poco diventata
