Tags : Aimo e Nadia

Le cucine

Due giovani chef alla guida di Bistro e Voce di

Le cucine dei due ristoranti Voce Aimo e Nadia e Bistro a Milano sono state affidate, rispettivamente, alla guida dei giovanissimi Lorenzo Pesci (a destra, nella foto) e Sabrina Macrì (a sinistra, nella foto). Questo duplice cambiamento conferma la filosofia del gruppo, guidato dagli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani e da Stefania Moroni, figlia […]

Food

Il Luogo: 6 menu degustazione per 60 anni di storia

È il 1962 quando Aimo Moroni, insieme alla moglie Nadia, apre il ristorante in via Montecuccoli, strada nella periferia sud-ovest di Milano; è una piccola trattoria – la “Trattoria da Aimo e Nadia” – in cui viene proposta una cucina toscana, comune terra di origine, dove dopo 60 anni ha tuttora la sede quello che è diventato un Ristorante 2 stelle Michelin – Il Luogo – […]

Food

Aimo e Nadia si aggiudicano il “Premio dei Premi” per

C’è anche un ristorante, associato a Fipe-Confcommercio, tra le imprese premiate il 28 giugno scorso nell’ambito della XII edizione del Premio Nazionale per l’Innovazione “Premio dei Premi” coordinato dalla Fondazione Cotec, su concessione del Presidente della Repubblica. Si tratta del Gruppo Aimo e Nadia, titolare di tre locali a Milano, tra cui il ristorante due stelle Michelin “Il Luogo”, selezionato da […]

Le tavole della legge

Aimo e Nadia, anche per affari. Anche a pranzo

di nicola di molfetta Quando uno pensa a una colazione di lavoro pensa, solitamente, a due cose. Scegliere un locale in centro. Scegliere un locale che offra un proposta lunch. Tuttavia, vi sono occasioni in cui se il pranzo o il commensale contano davvero, fare un po’ di strada e raggiungere un posto speciale può […]

Le cucine

Aimo e Nadia ieri, oggi e domani: l’unione fa la

Per spiegare come, dopo 55 anni, Il luogo di Aimo e Nadia sia ancora uno dei templi della cucina italiana nel mondo, bisogna andare in via Montecuccoli a Milano. Qui nel 1962, in pieno boom economico, i toscani Aimo Moroni e Nadia Giuntoli aprirono il ristorante che oggi è guidato dalla figlia Stefania e dai […]