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Giorgio Pignagnoli è il nuovo sous chef di Taglienti

Nuovo arrivo nella brigata di Luigi Taglienti (nella foto sotto). Al ristorante Lume, di via Watt 37, fa il suo ingresso Giorgio Pignagnoli (nella foto principale) nel ruolo di sous chef.

Pignagnoli, dopo la scuola internazionale di cucina italiana ALMA, ha fatto esperienza in ristoranti italiani ed europei, accanto a chef del calibro di Sadler e Alléno.

Il professionista, che prenderà il posto di Saverio Piccolo, lavorerà a fianco di Taglienti, del maître Federico Recrosio e del sommelier Ilario Perrot.

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