Panettone Day 2018: selezionati i migliori 25 lievitati
Iginio Massari e un panel di esperti hanno selezionato i 25 finalisti del Panettone Day che si terrà a Milano in occasione di Sweety, l’evento dedicato alla pasticceria italiana in cui sarà nominato il vincitore assoluto per la categoria tradizionale e creativa.
Per tutto il mese di Ottobre i 25 panettoni finalisti saranno in vendita all’interno del temporary store in corso Garibaldi, che offrirà una vetrina nel cuore di Milano a tutti i pastry chef d’Italia e consentirà ai visitatori di sperimentare l’eccellenza della pasticceria italiana.
Vincitori per la categoria “Miglior panettone tradizionale”
| Cognome | Nome | Ragione Sociale | Comune | Prov |
| ANASTASIO | ADRIANO | PASTICCERIA ADRIANO | SERIATE | BG |
| BELLAVIA | ANTONIO | EREDI VINCENZO BELLAVIA | NAPOLI | NA |
| DI PIETRO | LUCA | RANIERI S.r.l. | NAPOLI | NA |
| GIARRUSSO | SANTO | PASTICCERIA PASUBIO | CATANIA | CT |
| GOTTI | FABIO LUIGI | DOLCI E DELIZIE DEI F.LLI GOTTI | SCANZOROSCIATE | BG |
| LANCIOTTI | FABRIZIO | PASTICCERIA DORINA | MONTEFIORE DELL’ASO | AP |
| MACCHIUSI | ANGELO | PANIFICIO F.LLI MACCHIUSI | MONTE SAN BIAGIO | LT |
| MATTIAUDA | ELIO | PAST DOLCE IDEA | BOVES | CN |
| MILESI | MAURO | PASTICCERIA RUFFONI | SAN GIOVANNI BIANCO | BG |
| NOMINI | MICHELE | PASTICCERIA ELITE | SCORZE’ | VE |
| ORSI | MAURIZIO | IL FORNO DI ORSI | MISSAGLIA | LC |
| PEVERI | GIUSEPPE | ANTICA FORNERIA SARMATESE | SARMATO | PC |
| ROMANO | RAFFAELE | F.LLI ROMANO | SOLOFRA | AV |
| ROMUALDI | WALTER | PASTICCERIA MARCELLO | PONTASSIEVE | FI |
| SACCHERO | GIUSEPPE | PAST SACCHERO | CANALE | CN |
| SALVOTELLI | MARCO | SOC. MIRALAGO | BONDONE | TN |
| SERLINI | MARCO | PASTICCERIA SERLINI | GUSSAGO | BS |
| TECCHIA | ANTONIO | RESORT VESUVIO | ERCOLANO | NA |
| TONINI | ROBERTO | ANTICA BOTTEGA DEL FORNAIO | MASSA LOMBARDA | RA |
| TRAMONTE | LUIGI | PASTICCERIA ROXY | MARTIGNANO | LE |
Vincitori per la categoria “Miglior Panettone Creativo Dolce”
| Cognome | Nome | Ragione Sociale | Comune | Prov |
| BERTOLI | PIERO | PASTICCERIA BERTOLI | VARALLO | VC |
| BUZUKJIA | PELLUMB | P DI PANE | CASTELFRANCO EMILIA | MO |
| CARETTO | MARIO | PASTICCERIA CARETTO | SURBO | LE |
| FRASCIO | RENATO PAOLO | BAR PASTICCERIA FUMAGALLI | LURAGO D’ERBA | CO |
| MAGISTRALI | ALBERTO | PASTICCERIA MANZONI | CAVARIA | VA |
