Milano, Pacifik Poke sbarca in Isola
Il poke gourmet della capitale sabauda conquista Milano. Il 2020 è un anno positivo in termini di fatturato per il gruppo. Pacifik Poke ha registrato un +20% rispetto al 2019 e oltre 400mila bowls vendute, molte in delivery.
Anche Milano può gustare le iconiche poke bowls di Pacifik Poke. Dopo aver conquistato Torino – sette aperture in poco più di due anni – i fautori del food trend più in voga del momento continuano a crescere e approdano in via Pollaiuolo 9. Il concept rende, così, omaggio ai meneghini con tutto il gusto della cucina delle isole più conosciute del mondo, con un tocco di italianità e di stile.
La nuova location è la più grande guidata del gruppo Poke Srl. L’inconfondibile e ormai ampiamente amato blu oltremare by Pacifik Poke è cornice di oltre 100 posti a sedere, con due ampi dehors esterni perfetti per l’arrivo della bella stagione.
I ritmi lenti dal sapore estivo vengono abbinati a signature cocktail per un’esperienza rotonda e completa da vero ristorante gourmet. L’offerta si ampia introducendo anche bagel, zuppe, hawaiian tapas, coloratissimi ice-cream mochi e la golosa home made cheesecake da ricetta originale americana. Oltre l’esperienza in store gli amanti del poke potranno assaporarlo anche a domicilio, con il servizio di food delivery fornito da Glovo per tutta Milano.
“Il 2020 è stato un anno complesso, caratterizzato, da una parte, dalla gestione delle restrizioni Covid-19 che hanno colpito, noi come altri, il settore della ristorazione; dall’altra, abbiamo affrontato la sfida di aprire un totale di tre nuovi ristoranti a insegna Pacifik Poke. Lo sbarco sulla piazza milanese, prima in febbraio in Cook Room Glovo, […] è stata una sfida nella sfida – ha dichiarato Stefano Zenga, ceo di Pacifik Poke -. Infine, a novembre, abbiamo inaugurato il quarto punto vendita a Torino”.
Infine, da sottolineare, la crescita della struttura societaria e dei processi, evoluzione ancora in atto e promossa da tutta la compagine societaria, resa necessaria per supportare una crescita organica del business, sia attraverso nuove aperture, sia con processi atti a migliorare il sistema di controllo gestionale e garantire il raggiungimento dei target finanziari. Il fatturato previsto per il 2021 è in crescita a tripla cifra, superando i 5 milioni di euro previsti”.
Gli indirizzi di Pacifik Poke in ordine di apertura:
Via Duchessa Jolanda, 1 Torino
Via Giuseppe Verdi, 34 Torino
Corso Dante, 51 Torino
Via I maggio, 2 Rivoli (TO)
Cook Room Glovo in via Magolfa, 1 Milano
Via Tripoli, 26 Torino
Via Antonio Pollaiuolo, 9 Milano
