L’azienda di Zero Branco, specializzata nella produzione di mozzarelle dedicate al canale professionale, finisce nelle mani della famiglia Lazzarin.

L’acquisizione del Caseificio Tonon da parte della Latteria Montello, nota per i formaggi freschi Nonno Nanni, si inserisce in una strategia di crescita dell’azienda, attraverso l’ampliamento e la diversificazione di gamma, per accedere a nuovi canali distributivi.

In comune alle due realtà ci sono una storia di famiglia, di amore per il territorio e di artigianalità. Latteria Montello, nasce nel 1947 dall’intuizione di Giovanni Lazzarin, conosciuto con il diminutivo di “Nanni”, che comincia a produrre formaggi in un piccolo laboratorio caseario. Oggi l’azienda Nonno Nanni, con 65mila tonnellate di latte fresco lavorato all’anno e 93 milioni di fatturato, intende valorizzare il Caseificio Tonon mantenendone l’indipendenza e l’autonomia, sotto la direzione di Gianbattista Tonon come amministratore delegato.

«Siamo molto attenti e concentrati sulla nostra crescita organica, ma abbiamo deciso di investire in Caseificio Tonon, con lo scopo di ampliare la nostra gamma e diversificarla, per poter rispondere alle esigenze di canali diversi rispetto a quelli che serviamo attualmente – spiega la famiglia Lazzarin –. Questa operazione ci permetterà di espanderci non solo nella distribuzione horeca e in quella del foodservice, ma anche all’estero, sfruttando le reti di connessione curate e gestite in tutti questi anni di vita dal Caseificio Tonon».