di alessandro klun* Nell’attuale contesto pandemico stanno emergendo nuove realtà in ambito somministrazione e consumo alimentare. In particolare l’ampio ricorso allo smart-working e le limitazioni dei DPCM hanno favorito la crescita di una
Previsioni per la vendemmia: l’arrivo del nuovo anno è sempre tempo di “resa dei conti”. Secondo Assovini Sicilia nel 2021 berremo vini bianchi con acidità alte e freschezza, e rossi strutturati dai colori intensi oltre a
Gruppo Felsineo, leader nel mondo della mortadella, ha lanciato sul mercato, a dicembre, i primi prodotti certificati con la tecnologia block chain, che consente al consumatore l’accesso immediato a informazioni relative alla filiera e
MAG incontra Lorenza Scalisi (nella foto) l’autrice di “Tutti i piatti dei presidenti”. Chiunque si immagini tavole ricche, sontuose e imbandite con sfarzo, fin dalle prime pagine del libro di Lorenza Scalisi, rimarrà stupito,
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L’azienda brasiliana JBS ha acquisito il 100% del gruppo King’s, tramite la sua controllata italiana Rigamonti Salumificio. L’operazione è stata seguita dalla società di investimento WRM Group. Azienda brasiliana del settore delle proteine animali,
Liquori Borbone, supportato da Mercanti di Spirits, distributore nazionale food & beverage, inaugura il temporary store presso la gelateria Makeba in piazza Carolina a Napoli. Sei sono i liquori che sarà possibile degustare e acquistare
L’ingresso del fondo Deutsche Invest Capital Solutions darà la spinta al progetto partito da Reggio Emilia nel 2017. Tra gli obiettivi che il ceo Fabio Grillo (nella foto) racconta a MAG, l’internazionalizzazione e l’
UNAHOTELS MH Matera è la prima struttura della Basilicata a fare il suo ingresso nel portafoglio del Gruppo. Il progetto di franchising della catena alberghiera è in aumento. Sale così a 13 il numero di regioni italiane in
Il panettone artigianale è il principe del Natale italiano. Vale infatti ben il 52% della spesa dedicata ai dolci di Natale e si sta espandendo in tutto il mondo. L’Osservatorio Sigep, da vent’anni emanazione del
