Oltre 45mila bottigliette di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. sigillate nel corso del 2021: i dati di fine anno espressi dal Abtm Servizi e Consorzio Produttori Antiche Acetaie rappresentano molto di più di
Capodanno secondo Fipe: l’impennata di contagi degli ultimi giorni e i tempi imposti dalla quarantena stanno avendo l’effetto di moltiplicare le disdette. Il 25-30% circa di media, secondo Fipe Confcommercio, la Federazione dei
Alice Pizza, il format che nasce a Roma nel 1990 e oggi è una delle più grandi realtà di food retail italiane, punta ancora su Milano e apre altri punti vendita, puntando sulla “pizza di quartiere”. Dopo
Planted è una start up svizzera con sede a Kemptthal (Zurigo) che dal 2018 produce alternative vegetali alla carne utilizzando solo ingredienti naturali e in particolare le proteine di piselli. Planted vanta l’etichetta più pulita al
Per il Consorzio Tutela Lugana il 2021 è stato un anno estremamente positivo per le performance raggiunte dalla denominazione gardesana soprattutto in Italia. Una bella novità questa per un vino da sempre vocato all’export, esporta oltre
Il Capodanno 2022 non è roseo. Effetto domino della nuova variante anche sugli agriturismi, ormai parte integrante della filiera turistica Made in Italy, piegata da un’escalation di criticità per l’aumento dei contagi che hanno imposto
Lisa Pericoli è la vincitrice del primo talent show “Maître Chocolatier, Talenti in Sfida”. Il grande protagonista è stato il cioccolato, lavorato con grande passione e creatività dai concorrenti, che in questo percorso sono stati accompagnati
I vini d’Abruzzo stanno spopolando all’estero: secondo i dati, in un decennio l’Abruzzo ha aumentato del 90% l’export dei suoi vini, solo nel 2021 la crescita dovrebbe chiudersi al 10% (a valore). In particolare,
Per il gruppo Piccini 1882 l’anno sta volgendo al termine con significativi segni di crescita sia in termini di fatturato, con circa 100 milioni di euro raggiunti e suddivisi per il 32% in Italia e il 68% fuori
Alta Langa Docg: nel 2021 + 42% delle vendite rispetto ai valori pre-pandemia. A marzo prossimo, a Torino, la nuova edizione de La Prima dell’Alta Langa con cinquanta case associate al Consorzio che producono 80 diverse etichette di
