Acetaia Giusti apre la Bottega di Piazza Grande

Acetaia Giusti, la più antica del mondo, inaugura il primo punto vendita diretto. Una boutique dell’aceto balsamico, nel cuore di Modena, in cui trovare in degustazione i prodotti del brand storico circondati da botti secolari e antichi oggetti.

Fondata a Modena nel 1605, Acetaia Giusti ha inaugurato il primo punto vendita diretto, nel centro storico della città di Modena. Nasce così la “Bottega di Piazza Grande”, affacciata sulla piazza patrimonio Unesco diventata simbolo dell’artigianalità modenese, così come il palazzo firmato dall’architetto Gio Ponti che la ospita.

Nella bottega, con un voluto rimando alla tradizione nel nome, offre in degustazione tutti i prodotti che hanno reso Giusti simbolo di eccellenza del made in Italy gastronomico nel mondo: la collezione storica con gli aceti balsamici di diverse ricette e invecchiamenti, l’Aceto Tradizionale di Modena Dop che riposa per anni nelle botti secolari, ma anche gli aceti biologici di Azienda Agricola Giusti, fino al vermouth invecchiato in botti di Aceto Balsamico, i cioccolatini e panettoni al balsamico.

“Con l’apertura della ‘Bottega di Piazza Grande’ abbiamo l’onore di portare nel cuore della nostra città una piccola parte di storia dell’Acetaia e del Museo Giusti, augurandoci così di poter contribuire alla valorizzazione del centro storico di Modena, dove il turismo internazionale cresce di giorno in giorno” commenta l’amministratore delegato Claudio Stefani Giusti (nella foto).

 

CLICCA QUI PER VEDERE L’INTERVISTA A CLAUDIO STEFANI GIUSTI, AMMINISTRATORE DELEGATO ACETAIA GIUSTI

 

Il 2018, per l’acetaia, si è chiuso con un fatturato di 8,5 milioni di cui, il 60%, realizzato in 60 paesi fuori dall’Italia confermando il trend di crescita a due cifre degli ultimi anni. Con l’apertura del primo punto vendita diretto si conclude un biennio in cui l’ad Claudio Stefani Giusti, 17esima generazione della famiglia, ha portato avanti obiettivi di espansione, seguendo una strategia precisa di rafforzamento del brand attraverso internazionalizzazione, investimenti su giovani, ricerca e innovazione, promozione del territorio.

A ottobre 2018 è stato inaugurato il Museo Giusti all’interno di un borgo agricolo restaurato con un investimento di 2 milioni di euro, che ogni hanno accoglie più di 25mila visitatori da tutto il mondo. Sono state, inoltre, aperte due filiali commerciali estere in Corea e la seconda quest’anno Stati Uniti.

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