La ristorazione traina l’occupazione: 100mila posti di lavoro

Fipe: “In un caso su quattro le imprese hanno difficoltà a trovare figure professionali adeguate al profilo richiesto, soprattutto tra il personale di sala”.

I dati Excelsior sui fabbisogni occupazionali delle imprese nel mese di giugno parlano chiaro: “A trainare la domanda di assunzioni è la filiera turistica e in tale ambito il ruolo di primo piano spetta alla ristorazione con 101mila nuove assunzioni, oltre il 20% di quelle totali, che ammontano a 473mila”, dichiara Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi.