*di alessandro klun Recenti episodi di cronaca hanno riportato alla ribalta casi di clienti che nel corso di un pasto consumato presso un ristorante o altra attività di somministrazione alimentare hanno perso la vita a
Tags :personale
Superato il problema della riapertura adesso rimane da affrontare una questione che sta mettendo a dura prova l’intero comparto: il personale. Mancano all'appello pizzaioli, lavapiatti, personale di sala.
Fipe: "In un caso su quattro le imprese hanno difficoltà a trovare figure professionali adeguate al profilo richiesto, soprattutto tra il personale di sala”.