Foodcommunity Confidential – Antonello Colonna
Le storie dei protagonisti della community del food & beverage.
In questa puntata Francesca Corradi dialoga con Antonello Colonna, oste e imprenditore, su impresa, food & beverage e turismo.
Si è parlato di ristorazione e impresa spesso percepiti come due cose diverse. Inoltre, l’identità, che restituisce valore e abbassa il rischio dell’investimento, è fondamentale per lo sviluppo e la replicabilità del business così come programmazione, assistenza qualificata e controllo di gestione, richiesti dai soci investitori.
Antonella Colonna ha raccontato tutto questo e molto altro nell’intervista a foodcommunity.it.
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