*di letizia ceriani Charlotte Dusart (in foto) nasce a Bruxelles nel 1988 e la sua prima parola è “cacao”. Passando per il mondo della comunicazione e degli uffici stampa, nel 2016 cambia vita e diventa maître chocolatier. Nel 2017 completa il suo percorso presso la celebre pasticceria belga Wittamer. Nel 2018 si trasferisce a Milano […]
Bernadette Bevacqua (nella foto), già presidente di Henkel Italia, è la nuova ceo di Sperlari. Nel suo nuovo ruolo, Bevacqua avrà il compito di continuare a guidare l’azienda lungo il percorso di crescita di successo
Nasce la Bar University, il polo formativo dedicato al settore bar e locali riunito sotto l’egida del Global Training Group, con sede in Ticino. Si tratta di un percorso per chi già sa fare
Al dicastero dell’Agricoltura, Sovranità Alimentare e Forestale sono stati designati sottosegretari Patrizio La Pietra (Fdi) e Luigi D’Eramo (Lega). E’ quanto deliberato nel Consiglio dei Ministri, presieduto da Giorgia Meloni che in totale
Federvini e Università Sapienza di Roma presentano il progetto “No Binge – Comunicare il consumo responsabile”, che vedrà gli studenti della laurea magistrale in organizzazione e marketing per la comunicazione d’impresa impegnati nella sensibilizzazione contro
Lo Chalet del Brenta, hotel 4 stelle di Madonna di Campiglio, stringe una nuova collaborazione annuale con lo chef Mirko Ronzoni (in foto), vincitore di Hell’s Kitchen Italia 2015. La partnership è stata voluta fortemente dal direttore
Food
Le professioni del cibo
Influencers e attività commerciali. Quanto impatta la promozione social?
*di alessandro klun Dopo la pandemia da Covid-19 l’attuale crisi energetica, con il conseguente incremento dei prezzi delle materie, aggravata dal conflitto russo-ucraino, impatta sulle sorti delle attività ristorative e di somministrazione alimentare in
Marina Summa di Cerano (Novara) e Giuseppe Salvador di Martellago (Venezia) sono i campioni della Tiramisù World Cup 2022, svoltasi a Treviso dal 7 al 9 ottobre. Giuseppe Salvador ha trionfato per la ricetta originale (uova, zucchero, mascarpone,
Eataly annuncia la nomina di Andrea Cipolloni (nella foto) come nuovo amministratore delegato a partire da dicembre 2022. Andrea Cipolloni avrà l’obiettivo di accelerare lo sviluppo globale del gruppo, puntando ad ottenere una significativa crescita
di letizia ceriani Le alte temperature e la siccità che hanno caratterizzato questo 2022 hanno messo a dura prova l’intero comparto agricolo nazionale. La barbabietola, però, si è confermata competitiva rispetto alle altre colture, anche grazie
