Lo chef altoatesino Niederkofler porta in tavola la montagna dimostrando che si possono conquistare tre stelle Michelin sposando un concetto di sostenibilità – di francesca corradi
All'Università di Milano Bicocca aperte, fino al 3 marzo, le iscrizioni alla seconda edizione del Master Cibo & Società, sull'innovazione di pratiche politiche e mercati alimentari.
Sono settanta i milioni di euro messi a disposizione, nel 2020, per sostenere la ricerca e l'innovazione nel campo agroalimentare e delle risorse idriche nel Mediterraneo.
Circa il 20% della produzione ittica in Europa deriva oggi dall’acquacoltura, un settore industriale che dà lavoro a circa 85 mila persone. Scende in campo il progetto NewTechAqua
L'azienda Gualerzi ha da poco intrapreso la via della cogenerazione, insieme a Centrica Business Solutions, con un impianto da 425 kW, che consente di generare circa il 60% della potenza elettrica necessaria allo stabilimento.
Pietro Coricelli punta sulla traccabilità di filiera con il progetto "Casa Coricelli". Affidabilità, qualità certificata, trasparenza verso il consumatore sono gli elementi che caratterizzano la nuova linea di oli certificati
Il riconoscimento attribuito da Unioncamere a Callipo, porta a sette il numero delle aziende calabresi presenti nel Registro, che in tutta Italia conta circa 2.500 iscrizioni.
Grazie alle chiusure con tecnologia NFC di Guala Closures, l’azienda agricola Vigneti Massa sarà in grado di offrire contenuti digitali ai consumatori.
La legge di bilancio di previsione dello Stato per l'anno finanziario 2020 ha introdotto Plastic Tax e Sugar Tax. L'analisi dello Studio CMS.
"La sfida ora è raggiungere i 15 milioni di euro e aprire una filiale e magazzino in Grecia, trampolino per i mercati dell'Est", rivela il general manager di Cool Head Europe Gavin.
