La Pay-Tech Nexi e Fipe-Confcommecio siglano un accordo strategico per sostenere la ripartenza di 300 mila imprese italiane dopo la pandemia. La partnership consentirà ai pubblici esercizi associati a Fipe – la principale associazione di rappresentanza delle imprese della ristorazione, del turismo e dell’intrattenimento – di sfruttare a condizioni agevolate le soluzioni di incasso digitale di […]
di alessandro klun* Geolocalizzazione: come utilizzarla nella ristorazione? Le nuove tecnologie hanno ormai fatto il loro ingresso in ogni aspetto della food experience. Tra queste sempre più utilizzata è la geolocalizzazione, in particolare nell’ambito delivery.
Parte oggi Around InItaly, la società che cuce su misura itinerari per scoprire la cultura enogastronomica italiana. Nata dall’idea di Monica Meglioli, 52enne reggiana di adozione lombarda, grazie all’osservazione e ai processi di
Eatable Adventures lancerà insieme al gestore spagnolo Abante il primo veicolo di venture capital: Eatable Evolution Fund ha una dotazione di 50 milioni di euro. É quanto riporta Bebeez a partire dalle dichiarazioni di Diana Piemari Cereda,
La web app Sooneat nasce da un’esigenza concreta individuata dal suo fondatore, Procolo Casella (nella foto): agevolare la pausa pranzo dei lavoratori, eternamente schiavi dell’orologio. Nel 2016, si fa spazio l’idea di una
Augusto Contract, hospitality & foodservice general contractor di Jesi (Ancona), spegne le candeline con 200 locali realizzati in 75 città di 12 nazioni in 3 continenti. 84 sono le aperture in high street, 13 negli ospedali, 15 nel travel retail, 70 nei centri
È il riflesso del momento più bello della giornata, il colore dell’opulenza e dell’energia, della positività che in nessuna cucina può mancare. È Beetroot il colore del 2022 che anche KitchenAid ha scelto, che quest’anno
Non si ferma, anzi si amplia il progetto sociale che consegna alle famiglie in difficoltà pacchi alimentari promosso da So.De-Social Delivery, delivery etico e sostenibile milanese lanciato nel mese di dicembre 2021. Un progetto iniziato
L’italiana Alfonsino, app di food delivery nei piccoli centri, ha svolto un’indagine per tracciare i trend di consumo dei cibi più ordinati dai propri utenti negli oltre 200 comuni coperti dal servizio. Ad oggi,
Distribuzione
Gli strumenti del cibo
Gli ultimi dati sui consumi di mercato by Osservatorio permanente
L’Osservatorio permanente Confimprese-EY sui consumi di mercato analizza i dati di dicembre 2021 sullo stesso mese 2020 e fa emergere un quadro in miglioramento con una chiusura pari a +46% sul 2020, che era stato impattato molto negativamente
