Granarolo ha annunciato l’acquisizione di Mario Costa, produttrice di Gorgonzola DOP. L’operazione prevede l’acquisto del 100% delle azioni dell’azienda, oggi possedute dai due fratelli Fileppo Zop. Con un fatturato di circa 15 milioni di euro, il caseificio novarese lavora 20mila tonnellate di latte l’anno. La distribuzione si rivolge soprattutto al mercato italiano, mentre l’export rappresenta il […]
Berberè Pizzeria apre i battenti del nuovo locale in zona Porta Romana e sale a quota 15 tra Italia e Londra. Il brand della pizza al lievito madre, già presente a Milano nei quartieri di Isola,
Gorillas ha chiuso un finanziamento di quasi 1 miliardo di dollari. Il nuovo capitale consentirà a Gorillas di raddoppiare gli investimenti nell’operatività, nella tecnologia e nel marketing. A un anno dalla nascita, l’azienda di
Gourmet Italian Food, controllata da Alcedo, ha acquisito al 100% Cucina Nostrana. Il Gruppo, insieme alle new entry, punta a un fatturato di 65 milioni entro fine anno. GIF, voluta dalla società di private equity Alcedo e
Miscusi apre il sesto locale milanese in viale Bligny, dietro l’Università Bocconi. Il brand della pasta, dopo l’annuncio dell’apertura a Londra e la certificazione a B-Corp (ne abbiamo parlato su Foodcommunity), propone
Salad House, con un fatturato in aumento del 397%, ha due sedi a Milano e vende circa 350 insalate al giorno. Direttamente dalla Big Apple, l’insalateria “fast casual” è stata fondata da Venus e Matthew Modabber, fratello
HelloFresh arriva in Italia e si installa a Milano. Specializzata nel meal-kit delivery, l’azienda tedesca nel 2020 ha consegnato più di 600 milioni di kit, raggiungendo oltre 3,7 miliardi di euro di fatturato (+111% rispetto al 2019). Fondata a
Il camembert perde in casa battuto dalla mozzarella. Lo riporta il sito internet di Le Figaro citando i dati dei produttori della Normandia che apprezzano le specialità italiane. Nelle prime settimane di settembre sono state
Le vendite dell’avocado sono cresciute del 35% rispetto all’anno scorso. È quanto emerge da un rapporto firmato da Ocse e Fao: impennata della domanda globale e boom della produzione. Le importazioni, secondo Fruitimprese, sono aumentate
Il prezzo medio del tartufo bianco aumenta del 28%, arrivando a 450 euro all’etto ad Alba. VALORI AI MASSIMI Coldiretti sottolinea che si tratta dei valori massimi toccati negli ultimi anni, considerando i 350 euro nel 2013, i 500
