Nasce RistoBox, la start-up romana di meal delivery che vuole accorciare le distanze tra ristoranti e clienti in tutta la Penisola. IL PROGETTO L’iniziativa parte a Roma dall’idea dei venticinquenni Manuel e Davide Corradini appassionati del mondo food e desiderosi di risolvere un limite del delivery: la copertura geografica circoscritta. Trattandosi infatti di prodotti “ready to eat”, hanno […]
Nel 1918 Leonildo Fiorentini apre una piccola bottega di vendita al dettaglio nel cuore di Torino. Appassionato di cibi etnici, ricerca alternative alimentari originali da proporre a un Paese che si rialzava dalla Grande Guerra: pane
Lo storico ristorante-pasticceria milanese Sant’Ambroeus è stato acquisito dal Sant’Ambroeus Hospitality Group (SAHG), gruppo americano attivo nel settore della ristorazione. Atypical Partners ha agito come advisor finanziaro. Ha coordinato la vendita la titolare Simonetta
The Fork Restaurants Awards: in occasione del conferimento del premio per il prossimo 15 novembre sono 7 i trend che si sono affermati negli ultimi anni nel nostro Paese. Il premio invece ha l’obiettivo di valorizzare
Un fatturato complessivo di oltre 250 milioni di euro in Europa con oltre 1500 corner a marchio EatHappy e circa 2000 vetrine con cui presidia i mercati di Germania, Austria, Francia, Lussemburgo, Italia e Danimarca e in fase
L’Antica Corte Pallavicina apre le porte all’edizione 2021 November Porc ‘Le Grand Table’, un ciclo di serate dedicate alla carne di maiale. L’8 e il 15 novembre e il 6 dicembre 2021, avranno luogo tre serate gourmet
Il Salumificio Franchi e Opas (Organizzazione Produzione Allevatori Suini) siglano una partnership per creare una filiera certificata per la carne rosa italiana. L’accordo prevede una reciproca operazione di acquisto di capitale sociale: Alimentagri, socio
A San Pellegrino Young Chef ha vinto Jerome Ianmark Calayag, 25 anni, svedese di origini filippine, si è aggiudicato la finalissima all’edizione 2021, il progetto internazionale di scouting e formazione permanente promosso da S.Pellegrino. Con il
di alessandro klun* Ricordate il film Le Iene di Quentin Tarantino (1992)? Memorabile, almeno per chi scrive, la filosofia della mancia di Mr. Pink, alias Steve Buscemi, il quale si dispiace che le mance vengano tassate.
Avista è una proposta unica di ristorazione itinerante in cui il gelato artigianale è il protagonista assoluto: sono due donne, due esperte gelatiere a portarla avanti. L’idea nasce in Sicilia, incrocio di popoli e culture del
