È partita l’avventura milanese di Pescaria, il locale di street food gourmet di pesce nato nel 2015 a Polignano a Mare (Puglia). Il 7 settembre si è svolta l’inaugurazione della nuova sede in via Bonnet 5 (vicino a corso Como) con una serata aperta al pubblico dove è stato possibile gustare le specialità dello chef […]
Si appresta a riaprire l’ex Mercato metropolitano di Milano, ora ribattezzato Mercato Agricolo di Porta Genova. L’evento dal grande successo di pubblico, nato sulla scia di Expo 2015, aveva dovuto chiudere i battenti nella
Fare lo chef, o comunque lavorare nel mondo del food, è sempre più il sogno dei giovani. Negli ultimi anni in Italia c’è stato un boom di iscrizioni negli istituti alberghieri, che per l’anno accademico 2016
Autogrill annuncia che la propria controllata HMSHost ha perfezionato l’operazione di acquisizione delle attività di ristorazione aeroportuale della società concessionaria Concession Management Services (CMS). Il prezzo negoziato tra le parti è di 36,8 milioni di dollari.
Con una cena inaugurale che ha visto ai fornelli Massimo Bottura (nella foto), ha ufficialmente aperto RefettoRio Gastromotiva, il progetto dello chef numero 1 al mondo e del collega David Hertz alle Olimpiadi di Rio con
Il Gruppo Autogrill, attraverso la controllata HMSHost, annuncia di aver raggiunto un accordo per l’acquisto di Stellar Partners, società statunitense specializzata nel convenience retail aeroportuale. Questa operazione rafforza la presenza del Gruppo nel canale
Lo street food conquista per la prima volta la stella Michelin. La celebre guida ha infatti assegnato il prestigioso riconoscimento a due chioschi di Singapore. Il primo è Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle
La comunità di San Patrignano, che dal 1978 porta avanti un progetto di accoglienza e reinserimento, ha dato vita a un franchising sociale con l’apertura di Squisito!, pizzeria al metro nel centro di Verona. L’
Eataly ha inaugurato il 2 agosto a New York “Downtown”, il secondo store della Grande Mela dopo il “Flatiron”, in partnership con il Batali & Bastianich Hospitality Group. L’apertura ufficiale al pubblico è prevista l’11 agosto,
A tavola i giovani italiani si scoprono sempre più “green”. Vanno nella direzione della sostenibilità le scelte alimentari dei millennials, con 6 ragazzi su 10 che si dichiarano pronti ad adottare diete attente alla salute e all’
