La ristorazione è tra i settori più colpiti con vendite diminuite del 48% e una perdita di fatturato intorno ai 10 miliardi di euro. Sono in arrivo oltre 628 milioni per bar, ristoranti e pasticcerie.
Con la vendita a EnricoGlasbest si conclude la parabola di Bertolli in Unilever. L'accordo prevede i diritti sulla pasta, salse e pesto in Europa ma anche i diritti, a livello mondiale, su prodotti come la
I piccoli produttori giapponesi hanno una nuova vetrina virtuale in Italia. Gourmet Giappone descrive, storia, territorio e processi di produzione mettendo in vendita i prodotti nipponici, poco noti in Europa e in Italia
Con il 13,9% di quota, davanti ai derivati dei cereali (13,4%) e alle bevande alcoliche e analcoliche (11,7%), nel 2020 è aumentata la presenza dei prodotti lattiero-caseari nel carrello degli italiani.
Nel 2019 Fattorie Giacobazzi ha registrato un fatturato pari a 14 milioni di euro con una produzione di circa 5,5 milioni di litri. L’export vale oltre il 90% del mercato con più di 13 paesi di destinazione, in particolare
Fatturato in aumento per la società Ferrero Commerciale Italia: vendite per 1,5 miliardi e utili per 223 milioni. Bartolomeo Salomone confermato nella carica di presidente della holding
Per le tavole natalizie si spenderanno fino a 2,6 miliardi di euro in totale. Quasi 2 miliardi, invece, il budget alimentare previsto per allestire il cenone di Capodanno e il pranzo del primo gennaio.
Secondo l’Osservatorio Consumi di ShopFully, il 66% degli italiani nel 2020 dichiara di aver speso più in Food&Beverage rispetto agli anni passati, il 23% ha aumentato la spesa per arredamento e cura della casa e il 18%
di francesca corradi - Da bottega artigiana alla produzione industriale, l’azienda è rimasta l’unica a produrre panettoni in città, su larga scala, superando il milione. Il segreto è innovare la tradizione.
Consumatori più consapevoli ma anche più esigenti verso brand e retailer. Secondo l’indagine “IBM Food Sustainability Study” gli italiani sono disposti a pagare di più per alimenti sani e sostenibili rispetto al resto d’
