Nel primo trimestre 2021 Valsoia ha registrato ricavi di vendita per 20,58 milioni di euro rispetto ai 17,86 milioni di euro del pari periodo 2020.
Non solo internazionalizzazione nell’espansione di Venchi che apre nel capoluogo lombardo, in Corso Buenos Aires
Apre il quarto store milanese in Corso Garibaldi, 34. Entro la fine del 2021 altri cinque locali in italia e all’estero
Nato nel 2013 come aula formativa di Food Genius Academy, Al Cortile è oggi parte dell’hub della scuola che include i laboratori didattici, una società di consulenza e spazi per eventi e dark kitchen
Nel podcast si parla dell'acquisto di Obicà Mozzarella Bar da parte della famiglia Scudieri, del progetto ristorativo Meta e dell'asta di Christie's della bottiglia di Petrus andata nello spazio
Tra maggio e luglio sono in programma quattro webinar internazionali B2B per Germania, Francia, Regno Unito e Svezia.
Dopo la primissima apertura a Roma nel 2016 e il moltiplicarsi dei suoi locali, Akira Yoshida, imprenditore giapponese naturalizzato italiano, inaugura un laboratorio artigianale tutto incentrato sulla famosa zuppa di noodles orientali.
Menù ha siglato una partnership con Gramm. Si tratta di due dei più rinomati brand italiani del fuoricasa: il primo della ristorazione professionale e il secondo della prima colazione
Il concept di pizzerie napoletane, che conta ormai 20 store in tutto il Nord, prosegue la sua crescita
In via Bonvesin de La Riva 3, lo stesso indirizzo che 40 anni fa ospitava il primo ristorante di Gualtiero Marchesi, c'è uno spazio dotato di otto vetrine, su cui si affacciano cinque cucine e un punto
