Torna Birra del Borgo Day, dal 7 al 9 giugno a Borgorose
Da venerdì 7 fino a domenica 9 giugno a Borgorose va in scena il Birra del Borgo Day, l’appuntamento estivo dedicato a birra, gastronomia, arte, musica e socialità nato e festeggiare il compleanno del birrificio.
Tre giorni dedicati alla birra e non solo per festeggiare il quattordicesimo compleanno di Birra del Borgo. Borgorose (RI), nella sua storica villa comunale, torna ad ospitare la kermesse che, quest’anno, ospiterà anche l’Accademia Niko Romito e Giunti Academy, school of management dedicata a food, wine & tourism. Accanto alle nuove collaborazioni ci saranno quelle di sempre, che da anni affiancano il birrificio per portare avanti il lavoro sulla qualità e sulla ricerca, già iniziato dal suo fondatore Leonardo Di Vincenzo nel 2005.
La birra chiamerà a sé la gastronomia, l’arte, la musica, per dimostrare che la contaminazione è sempre possibile quando ispirata dalla qualità.
Gli appassionati ritroveranno numerosi appuntamenti legati anche alla gastronomia, il vino e la miscelazione che metteranno in campo idee, novità e abbinamenti, accanto alla cotta pubblica e alle visite guidate in birrificio.
Tra i protagonisti ci saranno Alessandro Procoli, dal noto Jerry Thomas Project di Vicolo Cellini, Franco Franciosi, chef dell’Osteria Mammaròssa di Avezzano, le Premiate Trattorie Italiane, rappresentate per l’occasione dalla trattoria Vecchia Marina, di Roseto degli Abruzzi. Dal mondo del vino arriverà Matteo Zappile, sommelier del ristorante romano Il Pagliaccio, e poi seminari, laboratori e tasting che si susseguiranno nella nuova sala congressi da poco ultimata a Spedino, all’interno del birrificio.
L’area gastronomica dell’evento metterà in campo collaborazioni consolidate accanto a nuove sinergie. Dall’AIPD (Associazione Italiana Persone Down) arriverà un gruppo volenteroso di persone con sindrome di Down a dare supporto ai banchi spina. L’Osteria di Birra del Borgo si trasferirà sul grande prato di Borgorose, sotto la supervisione del suo chef pizzaiolo Luca Pezzetta, e accoglierà la griglia della steak house Royalbeef.
Anche quest’anno gli amanti del cibo di strada ritroveranno il suo prodotto simbolo, il Trapizzino. Seconda volta al Birra del Borgo Day anche per Porto Fluviale, ristorante del quartiere Ostiense, e per l’Associazione Quelli della Bombetta. Le novità gastronomiche della nuova edizione sono però Bomba, il format dello chef Niko Romito, recentemente sbarcato a Roma e dedicato al cibo di strada italiano e Pane, dove si potrà acquistare la pagnotta scura di Solina e Saragolla, frutto di uno studio approfondito dello chef su farine, impasti e lievitazioni. L’area gastronomica vedrà coinvolte anche alcune associazioni locali da anni impegnate con Birra del Borgo nella valorizzazione e crescita del territorio mentre da quello aquilano arriveranno i formaggi del caseificio Campo Felice. Gli amanti del caffè ritroveranno la miscela storica di Caffè Castroni.
La selezione birre del Bdb Day rincorre un’idea di birra innovativa, in parte ispirata alla ricerca di ingredienti insoliti e alla sperimentazione. Si prefigge l’obiettivo di veicolare il giusto messaggio sulla produzione (diventata più sostenibile), la ricerca sempre più attenta e la qualità. Le 130 spine da tutto il mondo che i visitatori troveranno a Borgorose appartengono a birrifici storici, provenienti da tutta Italia, che da anni partecipano alle iniziative del birrificio, accanto a nuove leve incontrate negli ultimi anni. Piccoli e grandi produttori, giovani e meno giovani, birre prodotte con estro e fantasia, stili classici e moderni per un’ampia selezione di tutto ciò che il panorama brassicolo può offrire. Accanto alle birre ospiti ci sarà ovviamente la selezione di Birra del Borgo al completo e le birre di Collerosso, il nuovissimo progetto di Birra del Borgo dedicato alla sperimentazione e alla fermentazione spontanea.
Il Birra del Borgo Day sarà più che mai musicale e ospiterà ben due palchi, su uno dei quali si esibiranno, accanto ai grandi, piccoli gruppi emergenti selezionati da Pop Up Live Session per oltre dieci concerti con dj set.
La kermesse è anche a misura di famiglia grazie al grande spazio custodito dedicato ai bambini dai 4 agli 11 anni allestito da Wave Market. Tavoli gioco gratuiti e un programma ricco di attività creative a ciclo continuo.
Orari del festival:
Venerdì 7 giugno dalle 16 alle 02
Sabato 8 giugno dalle 11 alle 2
Domenica 9 giugno dalle 11 fino al tramonto
